Riba i krumpirići
Glasovi: 1
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 2
Složenost: lako
Porcije: 2
Riba i čips (eng. riba i krumpirićiRiba i krumpirići su tradicionalno englesko jelo koje se sastoji od prženih kriški bijele ribe u hrskavom tijestu, posluženih s pomfritom. U Engleskoj se ovo jednostavno jelo može uživati svugdje, od uličnih štandova do finih restorana. To je zato što je tako ukusno, zasitno i ukusno. Ovaj recept nudi zanimljivu verziju tradicionalnog jela. Kombinirajte ribu i krumpiriće u jednom predjelu pržeći kriške bakalara u tijestu od krumpira. Neophodan sastojak u tijestu je hladna gazirana voda. To će tijesto obogatiti mjehurićima, što će rezultirati hrskavom, prozračnom koricom na ribi nakon prženja.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 0,5 žličice praška za pecivo
- 2,5 šalice bijelog rižinog brašna
- 2,5 šalice hladne gazirane vode
- 1 šalica smrznutog prženog krumpira
- Rižino ulje, za prženje u dubokom ulju
- 450 g bijele ribe, poput bakalara, narezane na trakice
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: rižino brašno, gazirana voda, riblji file, krumpir
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj zdjeli pomiješajte prašak za pecivo, 2 šalice rižinog brašna i 2 žličice soli. Ulijte gaziranu vodu u blender, dodajte smrznuti krumpir i miksajte dok ne postane glatko. Ulijte tekuću smjesu u suhe sastojke i dobro promiješajte.
- U veliku tavu ulijte 10 cm ulja. Uvaljajte ribu u preostalu 120 ml rižinog brašna, a zatim umočite u tijesto da se dobro obloži. Pržite ribu u ulju, nekoliko komada odjednom, dok ne porumeni, 6-8 minuta. Prebacite na papirnate ručnike da se ocijedi. Začinite solju i odmah poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
