Riba i pomfrit sa sirom u pivskom tijestu

Glasovi: 1

Kako napraviti ribu u pivskom tijestu s pomfritom od sira

Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Zamislite klasični engleski fish and chips, ali poslužen s bogatim, sirastim umakom s okusom piva - savršeno predjelo za kućnu zabavu. Osim toga, prženje nije potrebno! Kupite smrznutu prženu ribu i chips, a sve što trebate učiniti je podgrijati sve i napraviti vlastiti domaći umak.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 pakiranja od 350 g. smrznuti bakalar u tijestu od piva
1 pakiranje (800 g) smrznutog pomfrita
2 žlice neslanog maslaca
2 žlice vrhunskog brašna
1,5 žličice dimljene paprike
1,5 žličice praha gorušice
3/4 šalice piva
0,5 šalica vrhnja s niskim udjelom masti (10%)
Malo ljutog umaka
2 šalice ribanog cheddara
3 žlice nasjeckanog vlasca
Kriške limuna, za posluživanje
Sladni ocat, za posluživanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: bakalar, pomfrit, lagano pivo, krema, cheddar sir, prah gorušice, paprika

Kuhanje jela prema receptu:

Postavite rešetke pećnice u gornju i donju trećinu pećnice i zagrijte je na 220 °C (425 °F). Bakalar stavite u jednom sloju na lim za pečenje. Pomfrit stavite u jednom sloju na drugi lim za pečenje. Pecite, miješajući pomfrit i okrećući limove za pečenje na pola pečenja, dok bakalar i pomfrit ne postanu zlatni i hrskavi, oko 16 minuta.
U međuvremenu, otopite maslac u srednjoj tavi na srednjoj vatri. Umiješajte brašno, dimljenu papriku, senf u prahu i 1/2 žličice soli. Dodajte pivo, vrhnje i ljuti umak te pustite da lagano kuha; pirjajte dok se umak malo ne zgusne, oko 5 minuta. Maknite s vatre i umiješajte cheddar dok se potpuno ne otopi.

Bakalar i pomfrit rasporedite na 4 tanjura. Prelijte pomfrit s polovicom umaka od sira i vlascem. Poslužite s kriškama limuna, sladnim octom i preostalim umakom.

Kategorije:

recept / Posuđe za buduću upotrebu / Jednostavni i brzi recepti / Brzi zalogaji / Pećnica / Predjela / Grickalice od piva / Grickalice s umacima / Predjela od ribe / Food Network - recepti / Engleska kuhinja

Slični recepti