Bakalar

Riblji štapići iz friteze na vrući zrak ispadnu posebno hrskavi izvana, a sočni iznutra. Baš kao prženje u dubokom ulju, ali bez puno ulja! Trakice fileta bakalara uvaljaju se u krušne mrvice s pecorino sirom i začinom za morske plodove, a zatim prže dok... pročitaj više

• Saengsong Jeong
• Umak za umakanje

Od mnogih vrsta korejskih jeona (prženih grickalica u tijestu), saensong jeon (riblji jeon) je posebno popularan, posebno tijekom jesenskog festivala Chuseok. Ove hrskave riblje trakice prilično se lako pripremaju i izvrstan su predjelo. pročitaj više

• Ratatouille
• Riba
• Riža

Kompletna riblja večera s ratatouilleom i mirisnom rižom priprema se na jednom limu za pečenje. Samo slijedite redoslijed sastojaka prilikom njihovog stavljanja na lim za pečenje i sve će biti gotovo u isto vrijeme. Ratatouille se prvo peče u pećnici, a zatim bakalar u pročitaj više

Riba pržena u hrskavom tijestu sa zlatnosmeđim pomfritom dugo se smatra jednim od najpopularnijih jela u Velikoj Britaniji. Ako se priprema prema tradicionalnom receptu, pomfrit se prži dva puta. pročitaj više

• pomfrit
• Začinjeno brašno
• Tijesto za pivo
• Riba

Tradicionalno britansko jelo od ribe i krumpirića sastoji se od visokokvalitetne, čvrste bijele ribe, pržene u hrskavom tijestu, poslužene s dvostruko prženim pomfritom. Kako riba i krumpirići ne bi postali previše masni, važno je koristiti... pročitaj više

Uživajte u obilju mora u ovom aromatičnom gulašu uz čašu suhog bijelog vina. Školjke, dagnje, jakobove kapice i komadići bakalara pirjaju se u slanom temeljcu od komorača, morskih plodova i rajčica. Obavezno izvadite sve neotvorene školjke iz tave. pročitaj više

Marinada od pekmeza od grožđa i soja sosa maksimalno pojačava okus pržene ribe. Prvo se riba marinira u njoj, zatim se marinada reducira i pretvara u glazuru koja se premazuje preko ribe tijekom prženja. Na kraju se poslužuje preostala glazura. pročitaj više

Ovo jelo koje se lako priprema prepuno je živahnog buketa začina: mirisna bijela riža s đumbirom poslužuje se pod bogatim curryjem s bakalarom i slatkim zelenim paprikama. Curry prelijte kriškama limete za malo soka, dodajući još više okusa. pročitaj više

Prženi file bakalara natrljan čili papričicom poslužuje se sa salatom od prženog kupusa i paprike, ljutim majoneznim umakom i kriškom kukuruznog kruha. Na svaku porciju stavite kriške limete za malo soka. pročitaj više

Ovo jednostavno i ukusno jelo u talijanskom stilu savršeno je za večeru usred tjedna ili nedjeljni obiteljski ručak. Filet bakalara pirja se u slanom umaku od rajčice s maslinama i komoračem te poslužuje s hrskavim krutonima od češnjaka. pročitaj više

Osvježite okus ove tople riblje juhe dodavanjem ljute škotske paprike, bitnog sastojka mnogih karipskih i afričkih jela. Napravite mali rez na papriki i pirjajte je u temeljcu sa svim ostalim sastojcima. Ne zaboravite: pročitaj više

Vahnja je mekana, čvrsta bijela riba slična bakalaru. U ovom receptu pečena je do savršenstva na umaku od slatkih cherry rajčica, slanih kapara i maslina. Poslužite s prepečenim kruhom s češnjakom za lagani obrok. pročitaj više

Bakalar je pristupačna i vrlo blagog okusa riba koja se dobro slaže s raznim začinima i umacima, uključujući bogatu miso glazuru, punu slatkih, slanih nota i jedinstvenog umami okusa. Riba je premazana pročitaj više

Filet pacifičkog bakalara peče se u pećnici na podlozi od sočnog povrća. Živahna kombinacija mrkve, crvenog luka i smaragdnih prokulica čini jelo vedrim i svečanim, dok poseban okus povrća dolazi od... pročitaj više

Ovi riblji štapići pohani su zdrobljenim krumpirićima začinjenim soli i octom, što rezultira nevjerojatno hrskavim (uvelike zahvaljujući dvostrukom sloju pohanja) i kiselkastim, slanim okusom. Čvrsti fileti bijele ribe idealni su za ovaj recept. pročitaj više

Nježni file oslića pohan je i pržen do hrskave zlatno smeđe boje te poslužen s krumpir salatom u kremastom preljevu. Umjesto oslića mogu se koristiti i druge bijele ribe, poput pacifičkog bakalara. Svježi... pročitaj više

Zamislite klasični engleski fish and chips, ali s bogatim, sirastim umakom s okusom piva - savršeno predjelo za kućnu zabavu. Osim toga, bez prženja! Kupite smrznutu prženu ribu i chips. pročitaj više

Ljepota ove paelle je u tome što najzahtjevniji dio možete napraviti unaprijed, a zatim jelo sastaviti u posudu za pečenje i staviti u hladnjak. Pecite jelo neposredno prije posluživanja. S ovim receptom nećete se morati petljati s... pročitaj više

Za večeru pripremite file bakalara s ukusnom, hrskavom koricom od krušnih mrvica i poslužite s lećom, povrćem i zelenom salatom. Savršeno za brzu, ukusnu i zdravu večeru. Kako biste osigurali da se krušne mrvice ravnomjerno prilijepe za ribu, pročitaj više

• Pomfrit pečen u pećnici
• Tijesto za pivo
• Bakalar
• Domaći začin

Ovo je zdravija verzija engleskog jela fish and chips. Umjesto običnog krumpira, recept koristi slatki krumpir narezan na trakice, a umjesto prženja u dubokom ulju, peče se u pećnici, što rezultira hrskavim i ukusnim jelom nalik krumpiru. pročitaj više

• Stu
• Romesco umak
• Plodovi mora
• Gremolata

Ovaj bogati, luksuzni gulaš od morskih plodova predstavlja prekrasnu blagdansku poslasticu. Povrće - krumpir, luk i celer - pirja se u maloj količini bogatog temeljca na bazi španjolskog romesco umaka napravljenog od rajčica, orašastih plodova i paprika, nakon čega slijedi... pročitaj više

Da biste uživali u ukusnoj ribi u super hrskavom pohu, ne morate je pržiti u puno ulja. S ovim receptom ćete u pećnici ispeći super hrskavu ribu bez viška ulja i masnoće. Fileti bakalara umoče se u umućene bjelanjke - pročitaj više

Ovo elegantno jelo mediteranskog stila gotovo je za samo 30 minuta i savršeno je za laganu večeru. Filet bakalara pirja se na podlozi od grubo nasjeckanog korijena komorača, što rezultira sočnom i čvrstom teksturom. Na samom kraju u tavu dodajte: pročitaj više

• Taco
• Pico de Gallo
• Aioli od tekile i limete

Ovaj recept sadrži tradicionalne tex-mex tacose poslužene s ribom u tijestu tempura, koja se besprijekorno stapa s ostalim sastojcima stvarajući sočno jelo prepuno živih okusa i tekstura. Prije prženja, komadi bijele ribe se uvaljaju u tijesto. pročitaj više

• Kremasti kukuruz
• Preljev od vinaigrettea s cilantrom

Ovo izvrsno jelo savršeno je za ljeto, kako za svaki dan, tako i za posebne prigode. Filet pacifičkog bakalara pečen na maslacu poslužuje se preko kremastog kukuruza i preliven mirisnim vinaigrette umakom. pročitaj više

Počastite svoje najmilije jednostavnom, ali ukusnom i zdravom večerom u mediteranskom stilu. Sve se peče na jednom limu za pečenje: krumpir, srca artičoke, masline i bakalar. Svježi ružmarin dodaje prekrasan okus bora. pročitaj više

Ovo jelo mediteranskog stila osvojit će svakoga svojim okusom, raskošnom aromom i jedinstvenom prezentacijom u pergamentnoj foliji. Uz svaku porciju dolazi jedna folija koja sadrži tanko narezani krumpir s lukom i začinima te file - pročitaj više

Filet bakalara se peče u pećnici, a iznutra ispada mekan i sočan, prekriven hrskavom zlatnom koricom. I sve to bez viška masnoće. Prije prženja, ribu premažite ljutim umakom od majoneze i senfa te je uvaljajte u mješavinu velikih... pročitaj više

• pomfrit
• Tijesto

Pržena riba i pomfrit pripremljeni prema ovom receptu ispadaju ukusni i hrskavi kao restoranska hrana. Prilikom prženja važno je održavati konstantnu temperaturu ulja kako bi se osiguralo ravnomjerno porumenjenje i kuhanje ribe i krumpira. pročitaj više

• Salata od kupusa
• Riba

Prije prženja, filete bakalara (ili druge bijele ribe) namočite u mješavini mlijeka i jaja. Ova mješavina će bolje povezati osjetljivu ribu, sprječavajući njezino raspadanje u tavi, a poslužit će i kao izvrsno "ljepilo" za pohanje napravljeno od nasjeckanog... pročitaj više

• pomfrit
• Tijesto za pivo
• Domaći začin

Riba i krumpirići su tradicionalni engleski zalogaj od hrskave ribe u tijestu poslužene s pomfritom. Ovaj recept čini ga posebno ukusnim jer se riba prži u tijestu od piva. Domaći začin od soli, crnog papra i pročitaj više

Ackee sa slanom ribom je tradicionalni jamajčanski doručak. Ackee (konzervirani u ovom receptu) se pirja s lukom, paprikom i filetima bakalara. Prije dodavanja u tavu, bakalar se namače nekoliko sati u - pročitaj više

Pohani komadi ribe u hrskavom tijestu savršeni su kao glavno jelo s prilogom i salatom ili kao predjelo s umakom za umakanje. U pripremi se koriste fileti bakalara. Komadi se prvo uvaljaju u brašno, zatim u jaje i... pročitaj više

Umjesto tradicionalnih krušnih mrvica, ovi riblji štapići uvaljani su u mješavinu zdrobljenih badema, mekinja i pšeničnih klica, što ih čini ne samo zdravijima već i ukusnima, savršenima za kućnu zabavu ili - pročitaj više

Zdravija alternativa engleskom jelu fish and chips, to su komadi pržene ribe u tijestu posluženi s krumpirom. Umjesto tradicionalnog pomfrita, napravite pire krumpir: kuhani krumpir u kori i natrljan maslacem. pročitaj više

Ova juha se pravi od soka od školjki ili konzerviranog temeljca od školjki, pomiješanog s vodom i vrhnjem. Puni se povrćem poput krumpira, repe, celera i komadića bijele ribe. Može se koristiti i bakalar. pročitaj više

Riba pečena i poslužena u pojedinačnim pakiranjima uvijek je originalna, svečana i bez problema. Vaši će gosti biti oduševljeni kada otvore svako pakiranje i udahnu ukusne arome. Pecite u foliji - pročitaj više

Prženi riblji štapići u hrskavom pohu mogu biti ukusno predjelo ili glavno jelo kada se poslužuju s kuhanim brokulom. Za pripremu uzmite filete bijele ribe (pollock ili bakalar) i kratko ih namočite u - pročitaj više

Pripremite riblje štapiće od fileta bakalara u tijestu pomiješanom s gaziranom vodom za zapanjujući rezultat: štapići će biti prekriveni prozračnom i hrskavom zlatnom koricom, ispod koje čeka najnježnija bijela riba. Prilikom zasebnog prženja - pročitaj više

• Riba
• pomfrit

Uživajte u tradicionalnom engleskom jelu ribe i krumpirića bez muke s prženjem, jer ovaj recept peče oba sastojka u pećnici umjesto da ih prži u dubokom ulju. I riba i krumpirići ispadaju ukusni. pročitaj više

Riba i krumpirići su svjetski poznato englesko jelo. Iako je uglavnom popularno na štandovima s uličnom hranom i u restoranima, možete ga napraviti jednako ukusnim i hrskavim kod kuće ako znate nekoliko tajni od - pročitaj više

Ova ukusna i lagana riblja juha priprema se s temeljcem uz dodatak soka od školjki, što je ništa više od temeljca napravljenog od kuhanih školjki na pari. Ima svijetao, prepoznatljiv okus i aromu, prožimajući sve. pročitaj više

Filet bakalara bez kože kuha se u temeljcu s mirisnim porilukom pirjanim u bijelom vinu i poslužuje se s ukusnim umakom od badema i sezama. Za pripremu umaka pomiješajte tostirane bademe, sjemenke sezama i poriluk korištene za pirjanje. pročitaj više

Ako ovo jelo kuhate s konzerviranom lećom, uštedjet ćete gotovo pola sata. A kako biste mu dali dublji, domaćiji okus, kratko ga pirjajte s prženom slaninom u crnom vinu. Na samom kraju umiješajte nasjeckane stabljike i... pročitaj više

Etiopski začin berbere dodaje prekrasan afrički okus jednostavno prženom osliću. Utrljajte ribu začinom, dodajte malo dimljene paprike za intenzivniji okus logorske vatre i pržite u tavi dok ne postane hrskava s obje strane. pročitaj više

Filete bakalara pecite s niskougljikohidratnim povrćem od kukuruza i zelenog graha u pakiranju obloženom papirom za pečenje. Kako biste pojačali delikatan okus ribe, prije zatvaranja i pečenja na filete stavite kriške maslaca. pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

• Začinjeni umak:

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept za ovo portugalsko jelo sa fotografijama. pročitaj više

• Kreolska mješavina začina:

Detaljan recept sa fotografijama.

• Portugalski umak:
• Kreolska mješavina začina:

Detaljan recept sa fotografijama.

• Seoski kruh s češnjakom:

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

• Aioli s jajima:

Detaljan recept sa fotografijama.

• Bakalar:
• Tijesto:

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

• Riba
• Čips
• Remoulade

Detaljan recept za ovo englesko jelo sa fotografijama. pročitaj više

• Marinada:
• Chimichurri umak s bosiljkom:

Za izradu ovih ribljih ražnjića s dodatkom začinskog bilja, Melissa De Arabian preferira koristiti čvrstu bijelu ribu poput bakalara, oslića ili iverka, izmjenjujući je s tikvicama i cherry rajčicama. pročitaj više

Za pripremu ovih ukusnih hrenovki, Justin Warner koristi mješavinu kapica i fileta lososa ili bakalara. Nemojte misliti da je kuhanje kobasica komplicirano. Jednostavno zamotajte mljeveno meso u plastičnu foliju i prokuhajte ga u vodi. Nakon... pročitaj više

• Baza od morskih plodova:
• Baza za juhu:

Rachel pravi juhu od jakobovih kapica i bakalara; ova gusta riblja juha na bazi rajčice dobro se čuva i prikladna je za buduću upotrebu. pročitaj više

• Za ruy umak:
• Za riblju juhu bouillabaisse:

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Riba na pari u azijskom stilu - detaljan recept pročitaj više