Pečeni bakalar s krumpirom, zelenim grahom i provansalskim začinskim biljem
Glasovi: 1
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Pečeni bakalar s krumpirom, zelenim grahom i provansalskim začinskim biljem - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 fileta bakalara, 180 g svaki.
- 450 g krumpira, tanko narezanog
- 1/4 šalice maslinovog ulja
- 1 žličica Provansalsko bilje
- 250 g zelenog graha
- 2 male rajčice, nasjeckane na kockice
- 1/3 šalice maslina, grubo nasjeckanih
- 2 žlice limunovog soka
- Nasjeckani peršin za ukras
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: bakalar, krumpir, zeleni grah, masline, rajčice, salsa umak, Provansalsko bilje, sok od limuna, peršin
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite lim za pečenje u gornju trećinu pećnice i zagrijte je na 250°C. U velikoj zdjeli pomiješajte krumpir, 2 žlice maslinovog ulja i 1/2 žličice provansalskog bilja; obilno začinite solju i paprom. U zasebnoj zdjeli pomiješajte grah, 1 žlicu maslinovog ulja i preostalu 1/2 žličice provansalskog bilja; začinite solju i paprom po ukusu.
- Izvadite vrući lim za pečenje iz pećnice; složite krumpir u jednom sloju s jedne strane, a zeleni grah s druge strane. Pecite dok krumpir ne porumeni, a grah ne omekša, oko 20 minuta.
- U maloj zdjeli pomiješajte rajčice, masline, preostale 2 žlice maslinovog ulja, sok od limuna, 1/2 žličice soli i prstohvat papra. Začinite bakalar po cijeloj dužini.
Izvadite lim za pečenje iz pećnice. Krumpir i grah premjestite uz rubove lima za pečenje, ostavljajući prostor u sredini. Bakalar stavite u sredinu lima i na vrh složite polovicu rajčica. Možete mješavina rajčice Za premazivanje ribe dodajte pečeni češnjak. Kuhajte dok bakalar ne postane neproziran, 10 do 12 minuta. Pospite krumpir peršinom. Poslužite s preostalom mješavinom rajčice.
Kategorije:
Slični recepti
