Kolutovi jabuka u tijestu
Glasovi: 2
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Količina: 16 prstenova
Složenost: lako
Količina: 16 prstenova
Tradicija prženja u dubokom ulju tijekom Hanuke (ili "Festivala svjetla") kulinarski je ekvivalent paljenja menore, lampe koja je postala prepoznatljiv atribut.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 jabuke, oguljene, očišćene od koštica i narezane na kolutiće debljine 0,5 cm
- 1 šalica pšeničnog brašna
- 3 žlice granuliranog šećera
- 1/4 čajne žličice soli
- 1 šalica hladnog piva (ne tamnog)
- 10 šalica biljnog ulja za prženje u dubokom ulju
- Šećer u prahu za posipanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: jabuke, lagano pivo, šećer u prahu, brašno
Kuhanje jela prema receptu:
- Pomiješajte brašno, šećer i sol, zatim dodajte pivo i promiješajte. Zagrijte ulje u loncu s debelim dnom od 5 litara dok ne dosegne 180 °C (350 °F) na termometru za slatkiše. Termometar za slatkiše je neophodan za prženje u dubokom ulju. Između serija provjerite je li se ulje vratilo na 190 °C (350 °F), inače će ga jabuke upiti.
- Umočite kolutove jabuka u tijesto, otresite višak i pržite, oko 8 odjednom, dok ne porumene, oko 1,5 minutu sa svake strane. Šupljikavom žlicom prebacite jabuke na papirnati ručnik da upije višak ulja. Poslužite tople, posute šećerom u prahu.
Kategorije:
Slični recepti
