Pržene kriške jabuke u tijestu
Glasovi: 3
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 1554., ukupne masti 147 G., zasićene masti 15 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 60 G., vlakno 4 G., kolesterol 1 mg, natrij 308 mg, šećer 35 G.
Kalorije 1554., ukupne masti 147 G., zasićene masti 15 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 60 G., vlakno 4 G., kolesterol 1 mg, natrij 308 mg, šećer 35 G.
Kriške jabuke umaču se u tijesto dok se potpuno ne oblože i prže se u dubokom ulju dok ne postanu pahuljaste i zlatne. Kombinacija sočnih, slatkih i kiselih jabuka i slatkog tijesta s cimetom natjerat će vas da posegnete za još jednom kriškom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 i 1/4 šalice vrhunskog brašna
- 3/4 šalice šećera
- 1,5 žličice mljevenog cimeta
- 0,5 žličice fine morske soli
- 1/4 žličice praška za pecivo
- 1/4 čajne žličice sode bikarbone
- 3/4 šalice gazirane vode
- 0,5 šalica kiselog mlijeka ili kefira
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- Korica 1 velikog limuna
- 2 žlice maslinovog ulja
- 2 žlice biljnog ulja
- 3 čvrste jabuke, poput Granny Smith
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: jabuke, cimet, gazirana voda, kiselo mlijeko, korica limuna, vrhunsko brašno
Kuhanje jela prema receptu:
- Tekuće tijesto:
U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, 1/4 šalice šećera, cimet, sol, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. Dodajte gaziranu vodu, mlaćenicu i vaniliju te miješajte dok ne postane glatko. Ostavite da odstoji 15 minuta. - Limunov šećerU maloj zdjeli pomiješajte preostalu 1/2 šalice šećera i koricu limuna.
- U loncu s debelim dnom od 4-5 litara zagrijte maslinovo i biljno ulje na srednjoj vatri dok termometar za prženje ne pokaže 190°C (355°F) (ako nemate termometar, dodajte kockicu kruha; trebala bi porumeniti za oko 3 minute).
- U međuvremenu, ogulite jabuke, uklonite im koštice, a zatim ih narežite na ploške debljine 1 cm. Osušite jabuke papirnatim ručnicima.
- Dodajte kriške jabuke u tijesto i promiješajte da se oblože. Pržite jabuke, nekoliko odjednom, povremeno okrećući, dok ne porumene, 2-3 minute po seriji.
- Prebacite na papirnate ručnike da se ocijedi višak ulja i pospite limunskim šećerom dok je još toplo. Poslužite odmah.
Kategorije:
Slični recepti
