Pileći prsti u kukuruznom tijestu
Glasovi: 4
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 1417. godine, ukupne masti 90 G., zasićene masti 10 G., proteini 49 G., ugljikohidrati 102 G., vlakno 4 G., kolesterol 260 mg, natrij 1123 mg, šećer 22 G.
Kalorije 1417. godine, ukupne masti 90 G., zasićene masti 10 G., proteini 49 G., ugljikohidrati 102 G., vlakno 4 G., kolesterol 260 mg, natrij 1123 mg, šećer 22 G.
Trakice nježnih pilećih prsa pržene su u dubokom ulju u tijestu za corn dog, stvarajući ukusnu, pahuljastu koricu, a iznutra ostaju sočne. Poslužite kao predjelo s jednostavnim, ali ukusnim domaćim umakom napravljenim od majoneze, senfa i meda. Savršeno za kućne zabave.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Pileći prsti
- 2 velika pileća prsa bez kože i kostiju (oko 600 g), svako dijagonalno narezano na 8 trakica
- 2 šalice brašna
- 1 šalica žutog kukuruznog brašna
- 1/4 šalice šećera
- 1,5 žličice mljevenog chipotle praha
- 1 čajna žličica praška za pecivo
- 1,5 šalice mlijeka
- 3 velika jaja
- Biljno ulje, za prženje u dubokom ulju
Umak
- 1/3 šalice majoneze
- 2 žlice žutog senfa
- 1 žlica meda
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, senf, čipotl paprika, med, jaja, mlijeko
Kuhanje jela prema receptu:
- Pripremite umak:
U maloj zdjeli umutite majonezu, senf i med. Ohladite do posluživanja. - Pripremite pileće prste:
U plitku zdjelu stavite 1/4 šalice brašna i ostavite sa strane. U većoj zdjeli pomiješajte preostale 1 3/4 šalice brašna, kukuruzno brašno, šećer, čili u prahu, prašak za pecivo i 1 žličicu soli. Napravite udubljenje u sredini i dodajte mlijeko i jaja. Mijesite dok ne postane glatko. - Stavite rešetku za pečenje na lim za pečenje. Zagrijte 4 cm biljnog ulja u srednje jakoj posudi s loncem ili loncu s debelim dnom na srednjoj vatri dok termometar za prženje ne pokaže 175 °C (350 °F).
- Uzimajući nekoliko komada piletine odjednom, začinite ih solju, uvaljajte u brašno, otresite višak, a zatim ih umočite u tijesto. Pržite dok ne porumene i ne budu pečeni, oko 5 minuta. Podesite vatru po potrebi kako biste održali željenu temperaturu ulja. Prebacite pileće štapiće na rešetku za hlađenje kako biste ocijedili višak masnoće. Poslužite s umakom.
Kategorije:
Slični recepti
