Pileći prsti s umakom od meda i senfa
Glasovi: 2
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Hrskavi pileći štapići jedna su od najpopularnijih poslastica na kućnim zabavama. Malo tko će odbiti ovo ukusno predjelo; i djeca i odrasli ih vole, posebno uz čašu hladnog piva. Pileći štapići jednostavni su za pripremu: pileća prsa narežite na trakice, uvaljajte ih u jaje i krušne mrvice te popržite na puno ulja. Ako nemate fritezu, možete ih pržiti u tavi s debelim dnom. Za pohanje koristite japanske panko krušne mrvice. Velike su i prozračne, stvarajući posebno hrskavu, manje masnu koricu. Poslužite pileće štapiće s umakom od meda i senfa.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Piletina
- 1 kg pilećih prsa bez kože i kostiju
- 3 jaja
- 1 šalica vrhunskog brašna
- 2 šalice panko krušnih mrvica
- 1 čajna žličica češnjaka u prahu
- 1 čajna žličica limunskog papra
- 0,5 žličice kajenskog papra
- 0,5 žličice soli
- 0,5 žličice crnog papra
- Kikirikijevo ulje, za prženje
Medeno-senfna
- 0,5 šalice dijonskog senfa
- 0,5 šalica meda
- 2 žlice majoneze
- 1 žlica limunovog soka
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, panko krušne mrvice, Maslac od kikirikija, češnjak u prahu, limunski papar, mljeveni kajenski papar, Dijonski senf, med
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte ulje na 175°C.
- Pileća prsa narežite na duge trakice i stavite sa strane. U zdjeli razmutite 3 jaja. U drugu zdjelu stavite brašno.
- Ulijte panko krušne mrvice Stavite pileće trakice u kalup za pitu ili plitku zdjelu i pomiješajte s češnjakom u prahu, limunovim paprom, kajenskim paprom, soli i crnim paprom. Uvaljajte pileće trakice u brašno, zatim ih umočite u razmućeno jaje i na kraju ih uvaljajte u krušne mrvice.
- Pržite na vrućem ulju od kikirikija 6-8 minuta dok ne porumene, a zatim prebacite na lim za pečenje obložen papirnatim ručnikom. Poslužite pileće prste s umakom od meda i senfa.
Medeno-senfna:
Pomiješajte sve sastojke u maloj zdjeli, začinite solju i paprom po ukusu. Umak se može hladiti do 1 tjedan.
Kategorije:
Slični recepti
