Pohani pileći prsti i crudité s umakom od plavog sira
Glasovi: 1
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 279, ukupne masti 16 G., zasićene masti 4,75 G., proteini 15 G., ugljikohidrati 18 godina G., vlakno 1 G., kolesterol 42,5 mg, natrij 481 mg, šećer - G.
Kalorije 279, ukupne masti 16 G., zasićene masti 4,75 G., proteini 15 G., ugljikohidrati 18 godina G., vlakno 1 G., kolesterol 42,5 mg, natrij 481 mg, šećer - G.
Zdravo i ukusno predjelo za veće društvo. Pohane pileće štapiće ispecite u pećnici i poslužite ih sa cruditésima - raznim sirovim povrćem. Umak od plavog sira savršen je za umakanje. Piletinu narežite na duge štapiće, uvaljajte ih u panko krušne mrvice i pecite u pećnici. Ove veće, pahuljastije krušne mrvice daju piletini hrskavu teksturu, gotovo kao pržena piletina, ali bez dodane masnoće. Kajenski papar dodan u pohanje daje suptilnu ljutinu koja se savršeno slaže s pikantnim plavim sirom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 0,5 šalica kiselog mlijeka s niskim udjelom masti
- 1/4 šalice kiselog vrhnja s niskim udjelom masti ili grčkog jogurta
- 1 čajna žličica jabučnog octa
- 1/3 šalice zdrobljenog plavog sira
- 450 g pilećih prstiju
- Protein iz 1 jajeta
- 1 žlica vode
- 3/4 šalice panko krušnih mrvica
- 1/4-0,5 žličice kajenskog papra
- Izbor sirovog povrća poput rotkvica, štapića krastavca i mrkve
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kiselo mlijeko, kiselo vrhnje, jabučni ocat, plavi sir, pileća prsa, jaja, panko krušne mrvice, mljeveni kajenski papar, rotkvica, krastavci, mrkva
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 230°C. Obilno poprskajte mali lim za pečenje sprejem za pečenje.
- Za pripremu umaka, u maloj zdjeli pomiješajte kiselo mlijeko, kiselo vrhnje i ocat. Dodajte plavi sir i zgnječite ga vilicom. Začinite solju i paprom po ukusu. Pokrijte i stavite u hladnjak do posluživanja.
- Začinite piletinu solju i paprom po ukusu. U srednjoj zdjeli lagano umutite bjelanjak i vodu. Na listu voštanog papira pomiješajte krušne mrvice i kajenski papar. Umočite svaki komad piletine u bjelanjke, otresite višak, a zatim uvaljajte u krušne mrvice da se potpuno oblože. Stavite piletinu u jednom sloju na lim za pečenje i obilno poprskajte uljem u spreju. Pecite na gornjoj rešetki pećnice dok piletina ne bude pečena i zlatno smeđa, oko 20 minuta. Poslužite s umakom i prilogom od povrća.
Kategorije:
Slični recepti
