Kolutovi luka u tijestu
Glasovi: 3
Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Kolutiće luka možete pronaći na jelovniku gotovo svakog puba ili kafića američkog stila. Ovaj hrskavi zalogaj je mekan iznutra, a opet nevjerojatno jednostavan za pripremu i pristupačan. Nadalje, kolutići se mogu koristiti za pripremu drugih jela, poput hamburgera ili složenijih predjela. Imajte na umu.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 velika slatka luka, narezana na kolutove od 1,2 cm.
- 2,5 šalice brašna
- 0,5 šalice kukuruznog škroba
- 2 žličice paprike
- 1 čajna žličica kajenskog papra
- 1 čajna žličica sitno naribane korice limete
- 1,5 šalice mlijeka
- 1 čaša gazirane mineralne vode
- 1 veliko jaje
- Biljno ulje, za prženje u dubokom ulju
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: luk, kolutovi luka, mineralna voda, jaja, mlijeko, mljeveni kajenski papar, paprika, škrob
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 100°C (212°F). Postavite rešetku iznad lima za pečenje. Stavite veliku, duboku tavu na srednju vatru i napunite je s 5 cm (2 inča) biljnog ulja. Zagrijte na 190°C (375°F).
- Luk narežite na kolutove i stavite ih u veliku zdjelu. Uvaljajte ih u 0,5 šalice brašna. Stavite kolutove luka na rešetku za hlađenje i ostavite ih da odstoje 15 minuta.
- U velikoj zdjeli pomiješajte preostale 2 šalice brašna, kukuruzni škrob, papriku, kajenski papar, koricu limete i 1,5 žličice soli. Dodajte mlijeko, mineralnu vodu i jaje te miješajte pjenjačom.
- Pecite u 3-4 ture. Umočite mali broj kolutića luka u tijesto i odmah dodajte u vruće ulje. Pržite 2-3 minute, okrećući jednom, dok ne postanu hrskavi i zlatnosmeđi. Između tura pustite ulje da lagano kuha.
- Pospite kolutove krupnom soli. Poslužite odmah. umak za umakanje po vašem ukusu ili prebacite na rešetku za hlađenje i stavite u pećnicu da se održi toplim do posluživanja.
Autor recepta - Valerie Bertinelli je američka glumica.
Kategorije:
Slični recepti
