Kolutići luka "Cheeseburger"
Glasovi: 1
Vrijeme: 2 sata.
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Veličina porcije: 1 od 12 porcija
Kalorije 322, ukupne masti 25 G., zasićene masti 4 G., proteini 7 G., ugljikohidrati 18 godina G., vlakno 1 G., kolesterol 34 mg, natrij 279 mg, šećer 3 G.
Veličina porcije: 1 od 12 porcija
Kalorije 322, ukupne masti 25 G., zasićene masti 4 G., proteini 7 G., ugljikohidrati 18 godina G., vlakno 1 G., kolesterol 34 mg, natrij 279 mg, šećer 3 G.
Ovo nevjerojatno predjelo kombinira krafnu, kolutiće luka i cheeseburger, poslužen s posebnim umakom za umakanje. Vaši će gosti biti oduševljeni kada zagrizu u mekanu krafnu sa sezamom, a unutra će pronaći kolutiće luka, obilnu porciju sočnog mesa s kiselim krastavcima i ljepljivi sir - okus pravog cheeseburgera! Kako biste bili sigurni da će kolutići savršeno ispasti i ostati zajedno, ostavite ih da se potpuno stegnu u zamrzivaču prije nego što ih umočite u tijesto i pržite. Prilikom prženja koristite termometar za prženje u dubokom ulju kako biste pratili temperaturu ulja i osigurali ravnomjerno kuhanje.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1/4 šalice kečapa
- 1/4 šalice majoneze
- 2 žlice senfa
- 1 kiseli krastavac, nasjeckan
- 2 velika luka
- 220 g mljevene govedine
- 1/3 šalice naribanog oštrog cheddara
- 1 šalica mlijeka
- 1/4 šalice biljnog ulja + dodatno za prženje
- 1 čajna žličica praška za pecivo
- 1 žličica luka u prahu
- 1 veliko jaje
- 1,5 šalice brašna
- 1 žlica sezama
- Posebna oprematermometar za duboku masnoću
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena junetina, luk, kiseli krastavac, cheddar sir, jaja, mlijeko, luk u prahu, sezam
Kuhanje jela prema receptu:
- U maloj zdjeli pomiješajte kečap, majonezu, senf i kisele krastavce (ovo je poseban umak).
- S kraja svakog luka odrežite krišku debljine 2 cm. Ogulite luk i narežite ga na kolutove debljine 1 cm. Odvojite kolutove i stavite sa strane 8 najvećih kolutova. Odvojite još 8 kolutova, svaki manjeg promjera 2,5 cm. Preostali luk odvojite za drugu upotrebu.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte mljevenu govedinu, sir, 1/4 šalice posebnog umaka, 1 1/2 žličice soli i 1/4 žličice crnog papra dok se ravnomjerno ne rasporedi.
- Velike kolutove luka stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Ravnomjerno rasporedite 1 žličicu smjese mesa po unutrašnjosti svakog koluta, ostavljajući rupu u sredini. U sredinu svakog velikog koluta smjese mesa umetnite manji kolut, oblikujući ih poput krafni.
- Stavite u zamrzivač na oko 1 sat dok se meso potpuno ne stisne.
- U maloj zdjeli pomiješajte mlijeko, biljno ulje, prašak za pecivo, luk u prahu, jaje, 1 šalicu brašna i 1/2 žličice soli dok ne postane glatko. Preostalu 1/2 šalice brašna stavite u drugu malu zdjelu.
- Napunite veliku tavu biljnim uljem do dubine od 7 cm i pričvrstite termometar za prženje sa strane. Zagrijte ulje na 190°C (350°F). Uvaljajte kolutove, jedan po jedan, u brašno, otresajući višak. Zatim ih umočite u tijesto, puštajući da se višak ocijedi natrag u zdjelu. Pospite sezamom i pažljivo ih spustite u vruće ulje.
- Pržite, okrećući jednom, dok kolutići ne postanu zlatnosmeđi i napuhani, 2-3 minute sa svake strane. Prije sljedeće ture, ponovno zagrijte ulje na 190°C.
- Prebacite kolutove luka na lim za pečenje obložen papirnatim ručnikom. Poslužite s preostalim umakom od luka za umakanje i jelo.
Kategorije:
Slični recepti
