Pire krumpir sa sirom i hrskavom pečenom koricom
Glasovi: 2
Vrijeme: 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Ovo jelo koje se lako priprema natjerat će vas da ga pripremate iznova i iznova. Iako se poslužuje kao prilog, pire krumpir vjerojatno će zaslužiti više komplimenata od sočnog komada mesa. Za vegetarijance, ovo jelo od krumpira i sira bit će glavno jelo. Budući da se od njega napravi dosta pire krumpira, postoji mogućnost da će vam ostati nešto jela. Međutim, tekstura neće biti ista kada se podgrije, pa možete pokušati oblikovati ostatke u "pljeskavice" i pržiti ih na maslacu.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1,8 kg krumpira, oguljenog i narezanog na komade od 2,5 cm.
- 1 žlica (15 g) maslaca
- 1 šalica punomasnog mlijeka
- 110 g maslaca, otopljenog
- 1,5 žlice naribane mozzarelle
- 1 žlica ribanog parmezana
- 2 žlice krušnih mrvica bez okusa
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, mozzarella sir, Parmezan sir, krušne mrvice, mlijeko
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 200°C. Namažite posudu za pečenje dimenzija 33 cm x 23 cm x 5 cm s 1 žlicom (15 g) maslaca i ostavite sa strane.
- Kuhajte krumpir u velikom loncu s kipućom slanom vodom dok ne omekša, oko 15 minuta. Ocijedite. Vratite krumpir u isti lonac i dobro ga zgnječite gnječilicom za meso. Umiješajte mlijeko i rastopljeni maslac. Učinite isto s mozzarellom i 3/4 šalice parmezana. Začinite solju i paprom po ukusu.
- Prebacite krumpir u pripremljenu posudu za pečenje. Pomiješajte u maloj zdjeli. krušne mrvice i 1/4 šalice preostalog parmezana. Smjesu pospite po pire krumpiru.
Savjet za napredak
Možete nastaviti kuhati do ove faze, pokriti jelo i pohraniti ga u zamrzivač na 6 sati.. - Pecite, nepokriveno, dok vrh ne postane zlatno smeđe boje, neposredno prije posluživanja (oko 20 minuta).
Kategorije:
Slični recepti
