Pizza s piletinom Alfredo
Glasovi: 5
Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Pizza s piletinom Alfredo - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 pileća prsa bez kostiju i kože (340 g)
- 1 porcija (450 g) kupovnog tijesta za pizzu
- 1 šalica tečnog vrhnja
- 1/4 žlice ribanog parmezana
- 1 žlica ribanog sira mozzarelle
- 2 šalice dobro opranih i osušenih mladih izdanaka špinata
- 1 šalica crvenih i žutih rajčica sorte grožđa
- Sol i mljeveni crni papar
- 2 žlice (30 g) maslaca
- 1 zgnječeni češanj češnjaka
- 1 čajna žličica pahuljica crvene paprike
- 1 žlica pšeničnog brašna, plus još malo za rad s tijestom
- Maslinovo ulje za podmazivanje podloge
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, tijesto s kvascem, špinat, grožđane rajčice, Parmezan sir, mozzarella sir, pahuljice crvene paprike, krema, češnjak
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 190°C (375°F). Rešetke pećnice postavite u sredinu pećnice. Dok pripremate umak, stavite kamen za pizzu u pećnicu da se zagrije.
Zagrijte tavu za roštilj na srednjoj vatri.
Začinite piletinu solju i paprom po ukusu. Stavite piletinu u tavu i kuhajte dok ne bude kuhana. Prebacite je na dasku za rezanje i narežite na kockice. - U srednje velikoj tavi otopite maslac na srednjoj vatri. Dodajte češnjak i pahuljice crvene paprike i kuhajte dok ne zamirišu. Dodajte brašno i kuhajte dok ne postane svijetlo bež.
Dodajte vrhnje, smanjite vatru na lagano i pirjajte dok se ne zgusne, oko 2 minute. Umiješajte parmezan i lagano začinite solju i paprom po ukusu. - Pobrašnite radnu površinu i razvaljajte tijesto na promjer od 33 cm. Pažljivo izvadite kamen za pizzu iz pećnice i stavite tijesto na njega.
Premažite umak po tijestu. Ravnomjerno rasporedite špinat, cherry rajčice, prženu piletinu i mozzarellu. Rubove tijesta premažite maslinovim uljem i začinite solju i paprom po ukusu.
Pecite pizzu dok kora ne postane hrskava i zlatna, oko 25 minuta. Izvadite iz pećnice i odmah pospite šakom špinata. Narežite i poslužite.
Kategorije:
recept / Večera / Brza hrana / Pizze / Patrick i Gina Neely
Slični recepti
