Prženi makaroni sa sirom i pimentom
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 40 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 1079, ukupne masti 84 G., zasićene masti 21 G., proteini 28 G., ugljikohidrati 55 G., vlakno 3 G., kolesterol 94 mg, natrij 940 mg, šećer 12 G.
Kalorije 1079, ukupne masti 84 G., zasićene masti 21 G., proteini 28 G., ugljikohidrati 55 G., vlakno 3 G., kolesterol 94 mg, natrij 940 mg, šećer 12 G.
Pretvorite svoje omiljene makarone sa sirom u hrskavo predjelo za zabavu. Za pripremu, makarone sa sirom se lagano zamrznu, narežu na kvadrate i prže u dubokom ulju dok ne porumene izvana, a iznutra se napune ljepljivim, sirastim nadjevom. Papričice piment dodaju kiselkast okus kremastom jelu. Poslužite hrskave makarone sa sirom s umakom za umakanje.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 šalice mlijeka
- 350 g rogova tjestenine
- 200 g ribanog cheddara (oko 2 šalice)
- 100 g naribane polumasne mozzarelle (oko 1 šalica)
- 110 g krem sira
- 2 konzerve sjeckanih piment paprika (110 g), ocijeđenih
- 1/3 šalice kiselog vrhnja
- 2 žlice ljutog umaka + dodatno za posluživanje
- Veliki prstohvat kajenskog papra
- Biljno ulje, za prženje u dubokom ulju
- Posebna oprematermometar za duboku masnoću
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina od školjki, mlijeko, krem sir, cheddar sir, mozzarella sir, kiselo vrhnje, pimento papar, mljeveni kajenski papar
Kuhanje jela prema receptu:
- Obložite posudu za pečenje dimenzija 23x33 cm papirom za pečenje, ostavljajući 5 cm prostora sa svake strane. Stavite mlijeko i tjesteninu u srednje veliku tavu. Zakuhajte mlijeko na srednjoj vatri dok ne zavrije, često miješajući kako se tjestenina ne bi zalijepila. Nastavite kuhati, često miješajući, dok tjestenina ne omekša, a mlijeko se ne zgusne do konzistencije gustog vrhnja, 4 do 5 minuta.
- Maknite tavu s vatre, dodajte cheddar, mozzarellu, krem sir, pimento papričice, kiselo vrhnje, ljuti umak, kajenski papar, 1 žličicu soli i prstohvat svježe mljevenog crnog papra. Miješajte dok ne postane glatko, gusto i kremasto. Ulijte u pripremljenu posudu za pečenje i zamrznite dok tjestenina ne postane čvrsta, oko 30 minuta.
- Izvadite makarone sa sirom iz posude povlačenjem jezičaka papira za pečenje. Izrežite ih na kvadrate od 5 cm, prebacite na lim za pečenje i zamrznite dok se potpuno ne stegnu, oko 30 minuta.
- U međuvremenu, u veliku tavu s debelim dnom dodajte 5 cm biljnog ulja i zagrijte na 190 °C (375 °F) pomoću termometra za prženje u dubokom ulju. Pržite kockice makarona sa sirom, nekoliko odjednom, dok ne porumene, oko 2-3 minute po seriji. Prebacite na tanjur obložen papirnatim ručnikom. Poslužite vruće, preliveno ljutim umakom.
Kategorije:
Slični recepti
