Školjke punjene piletinom i parmezanom

Glasovi: 1

Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 4

Ovaj recept kombinira dva ukusna talijanska jela: punjene tjestenine i piletinu parmezan. Školjke su punjene kremom od ricotte i pohanom prženom piletinom, prelivene slojem marinara umaka i mozzarelle te pečene dok se ne zagriju i sir ne otopi. Kako bi vam bilo lakše, ovaj recept koristi kupovni marinara umak i smrznute pohane pileće štapiće. Ispržite ih bez odmrzavanja i složite ih po školjkama. Punjene školjke uvijek izgledaju impresivno kada se posluže. Ukrasite njima svoj blagdanski stol i vaši će gosti biti oduševljeni.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

24 velike školjke za tjesteninu (oko 280 g)
6 smrznutih pilećih štapića (oko 340 g)
450 g ricotte od punomasnog mlijeka
1 žlica ribanog parmezana
1,5 žličice talijanskog začina
3 žlice ribane mozzarelle (oko 340 g)
2,5 žlice. umak marinara

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina, pileća prsa, umak marinara, mlijeko, Parmezan sir, mozzarella sir, Talijanski začini

Kuhanje jela prema receptu:

Rešetku pećnice stavite na srednju rešetku i zagrijte pećnicu na 200°C.
U velikom loncu zakuhajte slanu vodu. Kuhajte tjesteninu u školjkama dok ne omekšaju, ali ostanu čvrste na dodir, oko 7 minuta. Dobro ocijedite, a zatim isperite pod hladnom vodom. Posložite tjesteninu u jednom sloju na lim za pečenje, pazeći da se ne dodiruju.

Pripremite pileće štapiće prema uputama na pakiranju. Narežite ih na četvrtine i ostavite sa strane.
U međuvremenu, u srednjoj zdjeli pomiješajte ricottu, parmezan, talijanski začin, 1,5 šalice mozzarelle i 1/2 žličice soli. Smjesu prebacite u srednje veliku vrećicu s patentnim zatvaračem. Odrežite 1,2 cm od kuta.
Dno posude za pečenje dimenzija 23 x 33 cm obložite s 280 ml umaka marinara i ravnomjerno ga rasporedite. Otvorite školjke prstima, iz vrećice unutra istisnite oko 1,5 žlice smjese s ricottom, a zatim prebacite školjke u pripremljenu posudu za pečenje. Na smjesu s ricottom stavite jedan pileći trak. Ponovite s preostalim školjkama, ricottom i piletinom. Preostalih 450 ml umaka marinara prelijte preko školjica, a zatim pospite s preostalih 450 ml mozzarelle.
Pecite, nepokriveno, dok se sir ne otopi i ne postane zlatan, a posuda lagano ne počne mjehuriti sa strane, oko 25 minuta.

Kategorije:

recept / Utješna hrana / Punjena jela / Svečana jela / Večera / Glavna jela / Tepsije / Tjestenina / Ptica / Food Network - recepti

Slični recepti