Recepti Glavna jela Tjestenina Povrće, gljive

Školjke od tjestenine s niskokaloričnim umakom od sira i pečenim rajčicama

Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Američko jelo mac 'n' cheese tradicionalno se priprema s umakom od makarona i sira. Obično je bogat i zasitan. Ovaj recept nudi manje kalorija, zdraviju verziju mac 'n' cheesea koja je ujedno i ukusna. Prvo, zamijenite obične makarone cjelovitim ljuskicama bogatim vlaknima. Drugo, dio sira u umaku zamijenite pireom od bundeve. To neće značajno utjecati na okus, ali će također umak obogatiti zdravim vlaknima i dodati ugodnu boju. Za sir odaberite mozzarellu i cheddar s niskim udjelom masti. Umiješajte svježi špinat i kuhane ljuske u umak. Njihov oblik omogućuje vam da uživate u velikodušnoj količini ukusnog, ljepljivog umaka sa svakom žlicom. Poslužite s hrskavim pečenim rajčicama i svježim grožđem.

Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 640, ukupne masti 11 G., zasićene masti 4 G., proteini 27 G., ugljikohidrati 79 G., vlakno 6 G., kolesterol 15 mg, natrij 640 mg, šećer 28 G.

Sastojci:

220 g tjestenine srednje veličine od cjelovitih žitarica
4 rajčice šljive, prepolovljene po dužini
2 žlice krušnih mrvica od cjelovitih žitarica
1 žličica + 1 žlica maslinovog ulja
0,5 žličice talijanskog začina
1 žlica brašna
1 češanj češnjaka, nasjeckan
0,5 šalica pirea od bundeve
1 konzerva (350 g) koncentriranog mlijeka
0,5 žlice naribanog cheddara s niskim udjelom masti
0,5 šalice poluobrane mozzarelle
1/4 žlice ribanog parmezana
4 šalice špinata (oko 100 g)
2 šalice grožđa

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

tjestenina, pire od bundeve, šljivaste rajčice, špinat, mozzarella sir, cheddar sir, Parmezan sir, Talijanski začini, mlijeko, grožđe

Preporučujemo

10 klasičnih koktela sa šampanjcem

97 najboljih predjela za Novu godinu i Božić

Novogodišnji deserti, 31 recept

31 nevjerojatan recept za novogodišnju večeru

64 recepta za koktele i pića za novogodišnje blagdane

64 recepta za koktele i pića za Novu godinu

88 najboljih recepata za slatke pečene poslastice i deserte za novogodišnje blagdane

88 najboljih recepata za slatke kolače i deserte

50 brzih i jednostavnih recepata za novogodišnje blagdane

50 brzih i jednostavnih recepata za novogodišnja jela

Priprema:

Korak 1

Zagrijte pećnicu na način rada s roštiljem.

Korak 2

U velikoj tavi zakuhajte vodu. Dodajte školjke i kuhajte prema uputama na pakiranju. Ocijedite, a malu količinu vode sačuvajte zasebno.

Korak 3

U međuvremenu, rajčice složite prerezanom stranom prema gore na lim za pečenje i pecite dok ne omekšaju, 4-5 minuta. Pomiješajte krušne mrvice, 1 žličicu maslinovog ulja i talijanski začin. Pospite smjesu preko rajčica. Nastavite peći dok ne porumene, oko 1 minutu.

Korak 4

U srednjoj tavi zagrijte preostalu 1 žlicu maslinovog ulja na srednjoj vatri. Dodajte brašno i češnjak, miješajući dok brašno ne postane zlatno smeđe, oko 1 minutu. Dodajte pire od bundeve i kondenzirano mlijeko, pustite da lagano kuha, miješajući, i kuhajte dok umak ne počne mjehuriti i zgušnjavati se, 4 do 5 minuta. Dodajte cheddar, mozzarellu i parmezan, 1/2 žličice soli i papar. Miješajte dok se sav sir ne otopi, oko 1 minutu.

Korak 5

Dodajte špinat i miješajte dok ne omekša, oko 1 minutu. Dodajte kuhanu tjesteninu i miješajte da se prekrije umakom, po potrebi ga razrijedite s još vode od tjestenine. Podijelite tjesteninu sa sirom, rajčicama i grožđem na četiri tanjura.