Piletina s parmezanom u kori od leće
Glasovi: 1
Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 250, ukupne masti 10 G., zasićene masti 2 G., proteini 27 G., ugljikohidrati 12 G., vlakno 3 G., kolesterol 5 mg, natrij 450 mg, šećer 5 G.
Kalorije 250, ukupne masti 10 G., zasićene masti 2 G., proteini 27 G., ugljikohidrati 12 G., vlakno 3 G., kolesterol 5 mg, natrij 450 mg, šećer 5 G.
„Postoje dani kada želite napraviti nešto ukusno s piletinom, ali bez da potrošite previše vremena na jelo. Piletina parmezan savršeno odgovara tom opisu. Obično pečem piletinu u pećnici, ali u ovoj verziji, kako bih proslavila Međunarodnu godinu mahunarki UN-a, koristim mljevenu crvenu leću za pohanje. Možete koristiti višenamjensko brašno ili integralno pšenično brašno, ali ja preferiram bademovo brašno kako bih pojačala okus orašastih plodova“, kaže Min Kwon.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- Sprej za kuhanje s maslinovim uljem
- 1 šalica crvene leće
- 0,5 šalice bademovog brašna
- 2 žličice talijanskog začina
- Krupna sol i svježe mljeveni crni papar
- 4 pileća prsa, po 170 g, bez kože i kostiju, prerezana vodoravno na pola na 8 tankih kotleta
- 1,5 žlice. umak marinara
- 0,5 šalice naribane polumasne mozzarelle
- 1/4 žlice ribanog parmezana ili goude
- Listovi bosiljka za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, leća, brašno, Talijanski začini, umak marinara, Parmezan sir, bosiljak
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 200°C. Lagano poprskajte veliki lim za pečenje maslinovim uljem. Stavite leću u multipraktik i miksajte dok ne postane glatka. Dodajte brašno, talijanski začin i 1/2 žličice soli i papra te ponovno miksajte.
- Prebacite smjesu brašna u plitku zdjelu. Uvaljajte svaki komad piletine u smjesu, otresite višak.
- Stavite piletinu na pripremljeni lim za pečenje. Lagano pokapajte uljem i pecite dok ne bude pečena, 20-25 minuta. Prelijte umakom marinara, mozzarellom i parmezanom te vratite u pećnicu dok sir ne počne mjehuriti, još 5-10 minuta. Pospite svježim bosiljkom i poslužite.
Autor recepta - Min Kwon, registrirana dijetetičarka, vodi blog o hrani gdje dijeli recepte koristeći jednostavne i pristupačne sastojke.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
