Piletina pečena u hrskavom pohu
Glasovi: 39
Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 270, ukupne masti 5 G., zasićene masti 1 G., proteini 33 G., ugljikohidrati 21 G., vlakno 1 G., kolesterol - mg, natrij 590 mg, šećer - G.
Kalorije 270, ukupne masti 5 G., zasićene masti 1 G., proteini 33 G., ugljikohidrati 21 G., vlakno 1 G., kolesterol - mg, natrij 590 mg, šećer - G.
Ova ukusna i zdrava piletina u hrskavom pohanju brzo se peče i ne sadrži višak masnoće. Mješavina zdrobljenih krekera, kukuruznih pahuljica i sezama stvara savršenu koricu. Uzmite različite komade piletine bez kože i kostiju i premažite ih mješavinom bjelanjaka i jogurta. Jogurt će omekšati piletinu tijekom pečenja, osiguravajući da čak i bijelo meso ostane sočno, a također će pomoći da se smjesa za pohanje bolje prilijepi. Uvaljajte komade u krušne mrvice i poprskajte ih s malo spreja za kuhanje kako biste osigurali hrskavu koricu. Pecite piletinu u pećnici i uživajte u umakanju svojih ukusnih komada u svoj omiljeni umak ili poslužite s bilo kojim prilozima i povrćem kao glavno jelo.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 srednja pileća filea prsa i 4 pileća fileta bataka, oprana i osušena (ukupno oko 1,3 kg pilećeg mesa)
- 1/2 pakiranja (oko 20) cjelovitih slanih krekera, zdrobljenih u multipraktiku u fine mrvice (oko 1/2 šalice)
- 2,5 šalice kukuruznih pahuljica (žitarice za doručak), samljevenih u multipraktiku u fine mrvice (oko 0,5 šalice)
- 2 žlice sezama
- 3/4 žličice kajenskog papra
- 0,5 žličice češnjaka u prahu
- Bjelanjci od 2 jaja
- 1 šalica običnog jogurta s niskim udjelom masti
- 1 žlica dijonskog senfa ili bilo kojeg blagog senfa
- 0,5 žličice krupne soli
- Sprej za kuhanje s biljnim uljem
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pilećih bataka, češnjak u prahu, mljeveni kajenski papar, suhi doručak, krekeri, sezam
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 190°C. Lagano poprskajte lim za pečenje maslinovim uljem.
- U plitkoj zdjeli pomiješajte krekere, kukuruzne pahuljice, sezamove sjemenke, kajenski papar i češnjak u prahu. Stavite sa strane.
- U velikoj zdjeli pomiješajte bjelanjke, jogurt i sol. Dodajte komade piletine i dobro ih premažite smjesom jogurta.
- Uvaljajte komade piletine jedan po jedan u smjesu krekera, tapkajući ih da se prilijepe. Pohanu piletinu stavite na lim za pečenje i lagano je poprskajte sprejem za pečenje.
- Pecite 45-50 minuta ili dok piletina ne postane prozirna kada se probode nožem. Poslužite s kelj.
Kategorije:
Slični recepti
