Umak od pečene cikle i leće
Glasovi: 1
Ovaj živahni umak bogat je vlaknima, zahvaljujući crvenoj cikli i leći.
Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 190, ukupne masti 13 G., zasićene masti G., proteini 6 G., ugljikohidrati 14 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 190, ukupne masti 13 G., zasićene masti G., proteini 6 G., ugljikohidrati 14 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Umak od pečene cikle i leće - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 400 g cikle, oguljene i narezane na komadiće
- 400 g konzervirane leće, ocijeđene i dobro isprane
- 3 žlice maslinovog ulja
- 2-3 žlice crvenog vinskog octa
- 4 grančice svježeg timijana
- 3 češnja češnjaka, nasjeckana
- 1/2 šalice oraha
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: repa, leća, vinski ocat, orasi, timijan
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 180°C s dvije rešetke u sredini.
U posudi za pečenje pomiješajte 1/4 šalice vode, 1 žlicu ulja, 2 žlice crvenog vinskog octa, timijan, češnjak i 1/4 žličice soli. Dodajte ciklu i promiješajte da se obloži. Posudu za pečenje prekrijte folijom i pecite na gornjoj rešetki pećnice dok cikla ne omekša, oko 1 sat, miješajući na pola pečenja. - Rasporedite orahe na lim za pečenje i pecite na donjoj rešetki pećnice dok lagano ne potamne i ne zamirišu, 12 do 15 minuta. Izvadite iz pećnice i potpuno ohladite. Sitno nasjeckajte 3 tostirana oraha i ostavite sa strane za ukras.
- Izvadite majčinu dušicu iz posude za pečenje i bacite je. Ohladite ciklu i lagano zagrijte tekućinu, oko 10 minuta.
U multipraktik dodajte ciklu, cijele orahe, leću, preostale 2 žlice maslinovog ulja, 3/4 žličice soli i 1/4 žličice papra. Miksajte dok ne postane glatko, po potrebi stružući stranice zdjele. Po želji dodajte preostalu 1 žlicu crnog vinskog octa.
Prebacite umak u malu zdjelu i ukrasite orasima. Poslužite umak za umakanje s krumpirićima i povrćem.
Recept umak od cikle i slanutka.
Kategorije:
Slični recepti
