Pareni losos u blitvi s lećom
Glasovi: 1
Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 648, ukupne masti 32 G., zasićene masti G., proteini 41 G., ugljikohidrati 52 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 648, ukupne masti 32 G., zasićene masti G., proteini 41 G., ugljikohidrati 52 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Losos na pari u listovima blitve s lećom - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3 fileta lososa, svaki po 170 g.
- 300 g leće
- 1 svežanj blitve
- 1/4 šalice maslinovog ulja, plus još za prelijevanje
- 2 poriluka, samo bijeli i svijetlozeleni dio, narezana
- 2 mrkve, nasjeckane na kockice
- 3 češnja češnjaka, nasjeckana
- 1 žlica koncentrata rajčice
- 1 štapić cimeta
- 1 žlica meda
- Sok od 1 limuna
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: losos, leća, lisnata cikla, koncentrat rajčice, cimet, med
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte 1/4 šalice maslinovog ulja u tavi na srednjoj vatri. Dodajte poriluk i mrkvu i kuhajte dok ne omekšaju, 5 minuta. Dodajte češnjak i koncentrat rajčice i kuhajte 1 minutu. Pojačajte vatru; dodajte 4 šalice vode, štapić cimeta i leću. Zakuhajte, zatim smanjite vatru na srednju, poklopite i pirjajte dok ne omekšaju, 20 minuta.
- U međuvremenu, odrežite tvrde stabljike blitve, sačuvajte 3 lista, a ostatak nasjeckajte. Cijele listove stavite na leću, poklopite i kuhajte dok listovi ne omekšaju, 1 minutu. Začinite losos solju i paprom te svaki file omotajte kuhanim listom blitve.
- Odvojite oko 1 šalicu leće za kuhanje. topla salata od cikle i leće s kozjim siromUmiješajte med i limunov sok u preostalu leću te začinite solju i paprom. Pomiješajte s nasjeckanom blitvom. Stavite zamotani losos na leću, pokapajte maslinovim uljem i začinite solju i paprom. Pokrijte i pirjajte na srednjoj vatri dok se riba ne skuha, oko 6 minuta.
Izvadite losos iz tave i narežite ga na komade. (Ako je leća suha, dodajte vode.) Podijelite leću u zdjele i na vrh stavite losos.
Kategorije:
Slični recepti
