Makaroni sa sirom s hrskavim preljevom

Glasovi: 1

Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10

Ova verzija s makaroni i sirom oduševit će ljubitelje makarona sa sirom hrskavim preljevom. Umjesto pečenja u dubokoj posudi, sada se peče na velikom limu za pečenje, što znači da ćete uživati u hrskavim mrvicama s gotovo svakom žlicom ovog umaka od makarona i sira.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

450 g rogova tjestenine
2 šalice lagane kreme
220 g krem sira, sobne temperature
2 šalice naribanog oštrog cheddara
2 šalice ribanog sira Monterey Jack
1 žlica dijonskog senfa
1 čajna žličica ljutog umaka ili po ukusu
2 šalice panko krušnih mrvica
90 g neslanog maslaca, otopljenog
Posebna oprema: lim za pečenje dimenzija 45x32 cm.

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina, krema, krem sir, cheddar sir, Sir Monterey Jack, panko krušne mrvice

Kuhanje jela prema receptu:

Postavite rešetku u gornju trećinu pećnice i zagrijte pećnicu na 230°C.
U velikom loncu zakuhajte posoljenu vodu. Dodajte tjesteninu i kuhajte je prema uputama na pakiranju dok ne bude al dente. Ocijedite, sačuvajte 1,5 šalice vode. Stavite sa strane.

U velikoj tavi na srednjoj vatri zagrijte vrhnje za kuhanje, krem sir i sačuvanu vodu u kojoj se kuhala tjestenina, neprestano miješajući dok se krem sir potpuno ne otopi i smjesa ne zavrije. Maknite s vatre i dodajte cheddar, Monterey Jack, dijonski senf i ljuti umak, miješajući pjenjačom dok se sir ne otopi, a umak ne postane gladak.
Dodajte tjesteninu u tavu i promiješajte da se ravnomjerno prekrije umakom. Smjesa će izgledati vrlo tekuća, ali tjestenina će upiti dio umaka dok se peče. Začinite solju po ukusu. Prebacite smjesu tjestenine na lim za pečenje veličine 45x32 cm.
Pomiješajte u zdjeli panko krušne mrvice, maslac i 1/2 žličice soli te ravnomjerno pospite po tjestenini. Pecite, okrećući posudu na pola pečenja, dok sir ne postane mjehurićav, a krušne mrvice ne postanu zlatnosmeđe i hrskave, 20-25 minuta.

Kategorije:

recept / Utješna hrana / Lim za pečenje / Pećnica / Glavna jela / Tepsije / Tjestenina / Jaja i mliječni proizvodi / Food Network - recepti

Slični recepti