Makaroni sa sirom s hrskavim preljevom
Glasovi: 2
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Ovaj recept za makarone sa sirom punjen je ukusnim kremastim umakom od sira i zdravim pireom od mrkve. Njegova vrhunac je hrskavi, ljuti preljev koji jelo čini još ukusnijim. To je odličan način da se zdravo povrće predstavi djetetu koje ga ne voli, jer malo tko može odoljeti makaronima sa sirom s hrskavim preljevom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice neslanog maslaca
- 0,5 žličice paprike
- 1/4 čajne žličice kurkume
- 1/4 šalice panko krušne mrvice
- 2 srednje mrkve, prerezane na pola po dužini
- 340 g rogova tjestenine
- 1,5 žlice brašna
- 1 čajna žličica praha gorušice
- 1 konzerva (340 g) nezaslađenog kondenziranog mlijeka
- 1,5 žlice ribanog gouda sira
- 1 šalica naribanog oštrog cheddara
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: maslac, paprika, kurkuma, panko krušne mrvice, mrkva, tjestenina, vrhunsko brašno, prah gorušice, koncentrirano mlijeko, cheddar sir, Gouda sir
Kuhanje jela prema receptu:
- U srednjoj tavi otopite 1 žlicu maslaca na srednjoj vatri. Dodajte papriku, kurkumu i panko umak te kuhajte uz miješanje dok se krušne mrvice lagano ne tostiraju, oko 3 minute. Prebacite u malu zdjelu i ostavite sa strane za posipanje.
- Zakuhajte veliku posudu sa slanom vodom. Dodajte mrkvu i kuhajte je dok ne omekša, 10 minuta. Izvadite je šupljikavom žlicom i prebacite u blender.
- Dodajte tjesteninu u tavu i kuhajte prema uputama na pakiranju. Odvojite 1 šalicu vode u kojoj se kuhala, a ostatak bacite. Polovicu vode u kojoj se kuhala tjestenina dodajte u blender s mrkvom i miksajte dok ne postane glatko.
- U srednjoj tavi na srednjoj vatri otopite preostalu 1 žlicu maslaca; umiješajte brašno i senf u prahu te kuhajte, miješajući, 1 minutu. Umiješajte nezaslađeno kondenzirano mlijeko i pire od mrkve; kuhajte, miješajući, dok se lagano ne zgusne, oko 5 minuta. Umiješajte smjesu naribanog sira dok se ne otopi. Dodajte makarone i promiješajte da se oblože, dodajući još sačuvane vode od kuhanja tjestenine ako je umak pregust. Začinite solju i paprom po ukusu. Podijelite makarone sa sirom po porcijama i svaku porciju pospite smjesom krušnih mrvica.
Kategorije:
Slični recepti
