Zapečeno jelo od tune i rezanaca na limu za pečenje
Glasovi: 2
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 10
Složenost: lako
Porcije: 10
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 556, ukupne masti 35 G., zasićene masti 14 G., proteini 23 G., ugljikohidrati 38 G., vlakno 2 G., kolesterol 103 mg, natrij 496 mg, šećer 5 G.
Kalorije 556, ukupne masti 35 G., zasićene masti 14 G., proteini 23 G., ugljikohidrati 38 G., vlakno 2 G., kolesterol 103 mg, natrij 496 mg, šećer 5 G.
Ova složenac od tune i rezanaca peče se na velikom limu za pečenje i iznutra je kremasta, s ljepljivim nadjevom od sira i hrskavim preljevom. Najbolji preljev je kombinacija zdrobljenih krekera od maslaca i panko krušnih mrvica. Pomiješajte rezance i tunu iz konzerve u ukusnom umaku od sira i gljiva, pospite preljevom i stavite u pećnicu, gdje se svi sastojci savršeno sjedine.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 pakiranje (350 g) širokih jajnih rezanaca
- 1/4 šalice maslinovog ulja
- 220 g smeđih šampinjona (cremini), tanko narezanih
- 2 žlice vrhnja 10%
- 220 g krem sira, nasjeckanog na kockice (sobne temperature)
- 220 g mekog cheddara, naribanog na krupnom ribežu
- 1 žlica dijonskog senfa
- 1/4 žličice kajenskog papra
- 2 konzerve tune od 140 g, ocijeđene i izmrvljene
- 1 šalica smrznutog zelenog graška, odmrznutog
- 1 šalica zdrobljenih krekera od maslaca, poput Ritz (oko 26 g)
- 0,5 šalice panko krušnih mrvica
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: šampinjoni, grašak, tuna, jajni rezanci, cheddar sir, krem sir, krema, mljeveni kajenski papar
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 230°C i lagano poprskajte lim za pečenje sprejem za pečenje.
- U velikom loncu zakuhajte vodu na jakoj vatri i obilno začinite solju. Dodajte rezance i kuhajte, povremeno miješajući, dok ne postanu al dente prema uputama na pakiranju, oko 5 minuta. Ocijedite rezance u cjedilu i bacite ih. Stavite rezance sa strane i vratite lonac na srednju vatru.
- Dodajte 2 žlice maslinovog ulja, gljive i 1/4 žličice soli. Kuhajte dok gljive ne omekšaju i ne počnu smeđiti, povremeno miješajući, oko 5 minuta. Umiješajte krem sir i vodu s rezancima te nastavite kuhati dok ne postane glatko i zgusne, često miješajući, još oko 2 minute. Smanjite vatru na lagano, zatim dodajte cheddar, dijonski senf, kajenski papar i 1/2 žličice soli te miješajte dok se sav sir ne otopi, a umak ne postane gladak. Dodajte rezance, tunu i grašak (smjesa treba biti malo tekuća; zgusnut će se u pećnici). Kušajte i po potrebi prilagodite začine. Prebacite na pripremljeni lim za pečenje.
- Pomiješajte zdrobljene krekere, panko krušne mrvice i preostale 2 žlice maslinovog ulja u srednjoj zdjeli, ravnomjerno rasporedite sastojke, zatim preljevom ravnomjerno pospite posudu za pečenje. Pecite dok preljev ne postane zlatno smeđe boje, a umak ne počne mjehuriti po rubovima, oko 10 minuta. Ostavite da odstoji 5 minuta i poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
