Odresci tune s roštilja
Glasovi: 70
Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Prekrasni, svježi odresci tune zahtijevaju pravilnu pripremu kako bi se u potpunosti uživalo u okusu i teksturi ove "morske teletine", kako kuhari nazivaju ovu ribu. Debeli odresci tune peku se samo nekoliko minuta sa svake strane i skidaju s vatre prije nego što se sredina osuši, jer je ova riba prilično nemasna. Odresci tune najbolje se peku na dobro zagrijanom roštilju ili u tavi za roštilj, gdje porumene za samo nekoliko minuta. Pazite da uzmete vrlo svježe komade, jer će nakon pečenja unutra biti rijetki - ovo je savršena pečenost tune.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 svježa odreska tune, debljine 2,5 cm (oko 1,8 kg)
- Maslinovo ulje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tuna
Kuhanje jela prema receptu:
- Za prženje tuneZagrijte roštilj na drveni ugljen ili tavu za roštilj na jaku vatru. Premažite ribu maslinovim uljem i začinite solju i crnim paprom.
- Pržite odreske tune 2-2,5 minute sa svake strane. Sredina treba ostati sirova, poput sushija, inače će tuna biti žilava i suha. Ostavite da odstoji 5-10 minuta i poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
