Ljutkasti sashimi od tune

Glasovi: 1

Vrijeme: 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 2

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 414, ukupne masti 29 G., zasićene masti 2 G., proteini 20 G., ugljikohidrati 21 G., vlakno 4 G., kolesterol 28 mg, natrij 919 mg, šećer 13 G.

Jalapeño, naranča, grejpfrut, limun i svježa metvica daju ovom sashimiju od tune cijeli niz okusa. Šlag na torti su suhi rižini rezanci. Jedan slomljeni štapić dovoljan je da ovom sočnom predjelu doda dašak hrskavosti.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 odrezak žutorepne tune (otprilike 110-170 g)
1 mala naranča, prerezana na pola (jednu polovicu tanko narežite, a iz druge iscijedite sok)
Pola malog grejpfruta
2 žlice soja sosa
1 žlica svježe iscijeđenog soka od limuna
1 grančica svježe mente, sitno nasjeckane
2 jalapeño papričice, očišćene od sjemenki i sitno nasjeckane
4 žlice ulja repice (kanole)
Polovica suhih rižinih rezanaca, razlomljenih na nekoliko komada

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: tuna, Naranče, grejp, jalapeno paprika, sok od limuna, umak od soje, metvica, rižini rezanci

Kuhanje jela prema receptu:

Odrezak tune narežite na tanke ploške. Tunu složite u tankim slojevima na tanjur. Ogulite pola naranče, zatim je narežite i narežite na četvrtine. Ogulite pola grejpa, zatim ga narežite i narežite na četvrtine. Posložite četvrtine naranče i grejpa na vrh tune.
Iscijedite sok od preostale polovice naranče u malu zdjelu i pomiješajte sa soja umakom i limunovim sokom. Prelijte umak preko tune i citrusa. Pospite tunu nasjeckanom mentom i kockicama jalapeña.