Tepsija s tunom i jajima od konzerve

Glasovi: 1

Kako napraviti - Tepsija s tunjevinom i rezancima od jaja iz konzerve

Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10

Tepsija s tunom i rezancima klasično je američko jelo domaće kuhinje, jednostavna i lako se priprema tepsija od jajnih rezanaca, konzervirane tune, gljiva i malo povrća, sve omotano kremastim umakom. Predivno hrskava korica od krušnih mrvica lijep je bonus. Koristite široke jajne rezance koji će zadržati oblik u tepsiji. Odaberite konzerviranu tunu, bilo konzerviranu u vlastitom soku ili konzerviranu u vodi, i koristite japanske panko krušne mrvice, koje su velike i pahuljaste, savršene za ukusnu koricu. Tepsija se može sastaviti večer prije, ohladiti i peći neposredno prije posluživanja.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

340 g širokih ječmenih rezanaca
3 konzerve bijele dugoperajne tune u vlastitom soku, ocijeđene, po 170 g
110 g slanog maslaca + dodatno za podmazivanje tepsije
1 srednji luk, nasjeckan na kockice
170 g sitno nasjeckanih šampinjona
1/4 šalice vrhunskog brašna
3 šalice zagrijanog punomasnog mlijeka
0,5 žlice suhog šerija
1/4 šalice sitno nasjeckane crvene paprike
2 žlice nasjeckanog svježeg peršina
0,5 žlice. panko krušne mrvice
Za posluživanjezelena salata i hrskavi kruh

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: jajni rezanci, tuna, panko krušne mrvice, slatka paprika, šampinjoni, mlijeko, šeri

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 200°C.
Zakuhajte vodu u loncu i kuhajte rezance od jaja prema uputama na pakiranju dok ne budu al dente. Ocijedite ih i stavite sa strane.

U međuvremenu, otopite 4 žlice maslaca u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte luk i kuhajte dok ne omekša, 3-4 minute. Dodajte gljive i kuhajte, miješajući, još nekoliko minuta. Ravnomjerno pospite brašno po smjesi i miješajte dok se luk i gljive potpuno ne prekrije. Kuhajte, miješajući, još jednu minutu.
Dodajte mlijeko i sherry te miješajte dok ne postane glatko. Pirjajte umak dok ne postane lijep i gust, 3-4 minute. Začinite solju i paprom po ukusu; promiješajte. Kušajte. (Ili napravite vlastiti umak od nule.) mlijeko i krem sir).
Dodajte tunu i umiješajte je u umak. Zatim dodajte papriku i 1 žlicu peršina. Miješajte rezance dok se ne premažu umakom. Namažite posudu za pečenje dimenzija 23 x 33 cm i prebacite smjesu s rezancima u posudu.
Preostale 4 žlice maslaca otopite u zdjeli u mikrovalnoj pećnici; umiješajte krušne mrvice i preostalu 1 žlicu peršina.
Pospite složenac krušnim mrvicama i pecite dok ne porumeni, 25-30 minuta. Poslužite vruće sa zelenom salatom i toplim hrskavim kruhom.

Bilješka

Ako se pripremite unaprijedSastavite posudu za pečenje i stavite je u hladnjak do 24 sata prije pečenja. Ako pečete ohlađenu posudu, pecite 10-15 minuta duže.