Pileća juha s rezancima

Glasovi: 4

Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6

Ova klasična juha s rezancima i nježnim komadićima pilećih prsa jednako je ukusna ljeti i zimi, posebno kada vam je potrebno brzo zagrijavanje po lošem vremenu ili za oporavak od prehlade. Ovaj recept je obavezan za svaku kućnu kuharicu. Iako se juha priprema s pilećim temeljcem, Ree Drummond u lonac dodaje i nekoliko kockica juhe. Rezultat je nevjerojatno ukusan i aromatičan.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 pileća batka bez kože i kostiju
2 mrkve, oguljene, prepolovljene po dužini i tanko narezane
2 stabljike celera, tanko narezane
1 srednji luk, sitno nasjeckan
1 češanj češnjaka, nariban
3/4 žličice mljevenog timijana
2 šalice lagano posoljene pileće juhe
2 kocke pilećeg bujona
4 šalice kuhanih jajnih rezanaca
2-3 žlice nasjeckanog svježeg peršina

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, jajni rezanci, mrkva, celer, timijan, peršin

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte malo maslinovog ulja u loncu s debelim dnom na srednje jakoj vatri. Začinite pileća prsa solju i crnim paprom. Popecite piletinu s obje strane dok ne bude pečena, oko 4 minute sa svake strane. Stavite sa strane.
Dodajte mrkvu, celer, luk i češnjak u tavu i kuhajte uz povremeno miješanje. Pospite timijanom i 0,5 žličice crnog papra. Smanjite vatru na lagano i kuhajte povrće oko 3-4 minute.

Nasjeckajte piletinu na vrlo male komadiće i dodajte je u lonac. Dodajte temeljac, kocke za bujon i 2 šalice vode te pojačajte vatru dok juha lagano ne zavrije. Pirjajte 10 minuta. Isključite vatru i umiješajte rezance.
Poslužite juhu vrlo vruću, posipajući svaku porciju peršinom.

Kategorije:

recept / Recepti za dječju hranu / Utješna hrana / Jednostavni i brzi recepti / Brza glavna jela / Jednostavni recepti za piletinu / Jesenska jela / Večera / Juhe / Bistre juhe / Mesne juhe / Ree Drummond

Slični recepti