Tjestenina zapečena s tunom
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 476, ukupne masti 6,5 G., zasićene masti 1 G., proteini 45 G., ugljikohidrati 60 G., vlakno 11 G., kolesterol 66 mg, natrij 1023 mg, šećer 14 G.
Kalorije 476, ukupne masti 6,5 G., zasićene masti 1 G., proteini 45 G., ugljikohidrati 60 G., vlakno 11 G., kolesterol 66 mg, natrij 1023 mg, šećer 14 G.
Ovo je američki domaći složenac koji se tradicionalno priprema s konzerviranom hranom: konzervom juhe, konzervom tune, konzervom zelenog graška, pakiranjem tjestenine i vrećicom čipsa za preljev. Ovaj ažurirani recept je zdraviji, ali složenac je jednako ukusan. Jedina konzervirana hrana koja će vam trebati je tuna. Kuhana tjestenina od cjelovitih žitarica prelijeva se laganim, kremastim umakom s pirjanim povrćem i gljivama, smrznutim brokulom, tunom i smrznutim zelenim graškom. Sve se posipa svježim krušnim mrvicama i peče dok preljev ne postane zlatan i hrskav.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 5 kriški kruha od cjelovitog zrna pšenice, s koricom
- 1 žlica ulja repice
- 1 mali luk, nasjeckan (oko 1 šalica)
- 1 velika stabljika celera, sitno nasjeckana (oko 1/2 šalice)
- 1 pakiranje (280 g) šampinjona, bez stabljika, nasjeckanih klobuka (oko 2,5 šalice)
- 1/4 šalice vrhunskog brašna
- 3 šalice mlijeka s 1% udjela masti
- 1 šalica lagano posoljene pileće ili povrtne juhe
- 3/4 žličice soli
- 1/4 žličice mljevenog crnog papra
- 220 g fettuccine tjestenine od cjelovitih žitarica, prelomljene na 3 dijela i kuhane prema uputama na pakiranju
- 1 pakiranje (280 g) smrznutog nasjeckanog brokule, odmrznutog
- 1 pakiranje (280 g) smrznutog zelenog graška, odmrznutog
- 4 konzerve tune u vlastitom soku (170 g svaka), ocijeđene
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: fettuccine tjestenina, tuna, brokula kupus, grašak, šampinjoni, celer, mlijeko
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 220°C.
- Stavite kruh u multipraktik i miksajte 30 sekundi dok se ne stvore mrvice (oko 2 1/2 do 3 šalice mrvica).
- Zagrijte ulje kanole u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte luk i kuhajte, miješajući, dok ne omekša i postane proziran, 8 minuta. Dodajte celer i kuhajte, miješajući, dok ne omekša, ukupno 6 minuta. Dodajte gljive i kuhajte, miješajući, dok ne puste tekućinu, 5-7 minuta. Dodajte svo brašno i odmah snažno miješajte drvenom žlicom dok se brašno potpuno ne sjedini s tekućinom u tavi i dok ne ostanu grudice.
- Dodajte mlijeko i temeljac, promiješajte i zakuhajte smjesu. Smanjite vatru i pirjajte uz neprestano miješanje dok se tekućina ne zgusne i ne reducira za oko 1/2 šalice, 7-8 minuta. Začinite solju i paprom po ukusu i promiješajte. Umiješajte kuhanu tjesteninu, miješano povrće, brokulu, grašak i tunu, ravnomjerno ih rasporedite. Prebacite u posudu dimenzija 22 x 32 cm. Pospite krušnim mrvicama. Pecite 25 minuta ili dok mrvice ne postanu zlatno smeđe. U ovom trenutku, složenac od tjestenine Možete dodati koncentrirano mlijeko i kiselo vrhnje.
Kategorije:
Slični recepti
