Salata od graha s tunom

Glasovi: 2

Vrijeme: 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Ova lagana, ukusna i zdrava talijanska salata od tune nevjerojatno je zasitna bez dodatnih kalorija. Prepuna je zelenog povrća - rikule, radiča i endivije - za sočan i slan okus. Grah osigurava proteine, a preljev od dijonskog senfa, ekstra djevičanskog maslinovog ulja, limunovog soka i kapara dodaje živahan, višestruki okus.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 konzerva (425 g) konzerviranog cannellini graha, ispranog
1 konzerva (180 g) tune u maslinovom ulju, osušene tapkanjem
2 žlice limunovog soka, od 1 velikog limuna
1 žlica kapara, ocijeđenih i nasjeckanih
1 čajna žličica dijonskog senfa
1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
2 šalice rikule
2 male glavice radiča, narezane na komade od 5 cm.
1 belgijska endivija, narezana na komade od 5 cm.
1 mali korijen komorača, tanko narezan nožem ili na mandolini
0,5 šalice svježih listova peršina

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: grah cannellini, radič, salata od endivije, lukovica komorača, tuna, rikula, sok od limuna, kapari

Kuhanje jela prema receptu:

U velikoj zdjeli pomiješajte sok od limuna, kapare i dijonski senf. Postupno umiješajte maslinovo ulje. Umiješajte 1/4 žličice soli. Dodajte grah u preljev i lagano ga zgnječite žlicom. Dodajte tunu, razlomivši je vilicom na komadiće veličine zalogaja. Lagano promiješajte da se obloži.
U salatu dodajte rikulu, radič, endiviju, komorač, listove peršina i 0,5 žličice soli. Promiješajte salatu rukama, podižući preljev s dna zdjele kako biste sve ravnomjerno prekrili.

Kategorije:

recept / Predjela / Predjela od ribe / Salate / Salate s ribom / Salate s grahom / Talijanska kuhinja / Giada De Laurentiis

Slični recepti