Salata od graha s mljevenom govedinom, dresingom od rajčice i čipsom

Glasovi: 2

Kako napraviti - Salata od graha s mljevenom govedinom, preljevom od rajčice i pomfritom

Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 430, ukupne masti 22 G., zasićene masti G., proteini 29 G., ugljikohidrati 36 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.

Ova salata je jednostavna: govedina začinjena čilijem, pikantan cheddar, zeleno povrće i preljev od rajčice i limete, preliven kukuruznim čipsom. Svojim živahnim okusom i bogatstvom okusa, sigurno će vas zadovoljiti.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Salata

2 glavice rimske salate, listovi otkinuti
1/2 žlice ribanog cheddara
60 g kukuruznih tortilja čipsa (oko 32 čipsa)

Umak od mesa s grahom

350 g nemasne mljevene govedine
450 gr. crni grah, bez tekućine
2 češnja češnjaka, zgnječena
1 žlica čili praha
1/4 čajne žličice kajenskog papra, plus još po ukusu
1/3 šalice vode

Preljev od rajčice

4 srednje rajčice, nasjeckane na kockice
2 žlice maslinovog ulja
2 žlice svježeg soka limete
1/2 žličice soli
1/4 čajne žličice crnog papra

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: crni grah, mljevena junetina, rimska salata, rajčice, začin za čili, sok od limete, cheddar sir, pita čips

Kuhanje jela prema receptu:

Kuhati mesoZagrijte veliku tavu na srednjoj vatri. Dodajte mljevenu govedinu i kuhajte dok više ne postane ružičasta, povremeno miješajući i razbijajući grudice žlicom. Dodajte češnjak i grah te kuhajte još 2 minute.

Dodati čili u prahuDodajte kajenski papar i vodu te pirjajte uz miješanje dok se začini ne otope, a tekućina upije. Maknite s vatre i pustite da se umak od mesa malo ohladi. Može se pripremiti do 3 dana unaprijed i čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku.
Za pripremu preljeva od rajčiceU srednjoj zdjeli pomiješajte rajčice (sa sokom), ulje i sok od limete. Začinite solju i paprom. Preljev se može pripremiti do 2 dana unaprijed i čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku.

U svaku kutiju za ručak stavite 2 šalice listova salate. Prelijte s 1 šalicom umaka od mesa i 2 žlice sira. U zasebnoj posudi čvrsto zatvorite 3/4 šalice preljeva od rajčice. Sve stavite u kutiju za ručak i stavite 8 tortilja čipsa u za to predviđeni odjeljak. Neposredno prije jela, prelijte malo preljeva od rajčice preko svake porcije salate i pospite zdrobljenim tortilja čipsom.

Možete pročitati kratku bilješku o tome, Čime napuniti kutije za ručak.