Juha od graha sa slaninom

Kako napraviti juhu od graha sa slaninom

Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 8

Hrskavi komadići slane slanine, pirjani celer i luk te svježe rajčice daju ovoj obilnoj juhi od graha nevjerojatnu aromu i okus. Isprobajte je i postat će vaš omiljeni ručak kada zahladi. Poslužite ukrašeno svježim peršinom.

Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 472, ukupne masti 24 G., zasićene masti 8 G., proteini 24 G., ugljikohidrati 43 G., vlakno 10 G., kolesterol 37 mg, natrij 702 mg, šećer 5 G.

Sastojci:

450 g bijelog graha
4 šalice lagano posoljene pileće juhe
450 g slanine, narezane na komade od 2,5 cm.
2 velike mrkve, sitno nasjeckane
2 stabljike celera, nasjeckane
1 luk, sitno nasjeckan
2 žlice koncentrata rajčice
4 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
2 lovorova lista
2 šljivovice, narezane na kockice
Sitno nasjeckani svježi peršin za posluživanje

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

bijeli grah, šljivaste rajčice, mrkva, celer, koncentrat rajčice, slanina, lovorov list

Preporučujemo

10 klasičnih koktela sa šampanjcem

97 najboljih predjela za Novu godinu i Božić

Novogodišnji deserti, 31 recept

31 nevjerojatan recept za novogodišnju večeru

64 recepta za koktele i pića za novogodišnje blagdane

64 recepta za koktele i pića za Novu godinu

88 najboljih recepata za slatke pečene poslastice i deserte za novogodišnje blagdane

88 najboljih recepata za slatke kolače i deserte

50 brzih i jednostavnih recepata za novogodišnje blagdane

50 brzih i jednostavnih recepata za novogodišnja jela

Priprema:

Korak 1

Grah sortirajte, isperite i ocijedite. Stavite ga u veliku posudu i prelijte vodom do dubine od 5 cm. Namočite preko noći.

Korak 2

Ocijedite grah u cjediljki i vratite ga u tavu. Dodajte pileći temeljac i 4 šalice vode. Zakuhajte i smanjite vatru.

Korak 3

Dok se grah krčka, pržite slaninu u velikoj tavi na srednjoj vatri dok ne postane hrskava, 8-10 minuta. Prebacite je na tanjur obložen papirnatim ručnikom da se ocijedi. Dodajte polovicu slanine grahu, a ostatak ostavite sa strane za posluživanje.

Korak 4

Ocijedite gotovo svu otopljenu masnoću iz tave, sačuvajte 2 žlice, i dodajte mrkvu, celer i luk. Začinite solju i paprom i kuhajte dok povrće ne počne omekšavati, 3-4 minute. Dodajte koncentrat rajčice i češnjak te kuhajte još minutu uz miješanje.

Korak 5