10-minutna juha od graha s tostovima sa sirom
Glasovi: 6
Vrijeme: 10 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 530, ukupne masti 16 G., zasićene masti 5 G., proteini 28 G., ugljikohidrati 63 G., vlakno 9 G., kolesterol 10 mg, natrij 810 mg, šećer 4 G.
Kalorije 530, ukupne masti 16 G., zasićene masti 5 G., proteini 28 G., ugljikohidrati 63 G., vlakno 9 G., kolesterol 10 mg, natrij 810 mg, šećer 4 G.
Domaća juha za 10 minuta san je svakog kuhara ili zaposlene osobe. Ako imate nekoliko konzervi graha i malo pilećeg temeljca, smatrajte da je sve gotovo. Izmiksajte grah s lukom, češnjakom, uljem, začinima i malo temeljca, a zatim umiješajte u lagano kuhani temeljac s ružmarinom i majčinom dušicom i malo suhog bijelog vina. To će vašoj juhi dati bogate okuse i arome. Poslužite je s vrućim tostiranim sirom i rajčicama, pečenim u pećnici bez dodatnog ulja.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 x 425 g konzerve bijelog graha, ispranog
- 0,5 šalica suhog bijelog vina
- 2 grančice svježeg ružmarina, svaka 15 cm
- 2 grančice svježeg timijana
- 2,5 šalice lagano posoljene pileće ili povrtne juhe
- 1 mala ljutika, oguljena, očišćena i prepolovljena
- 1 mali češanj češnjaka, oguljen, očišćen i prepolovljen
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 žlica (15 g) maslaca
- 4 kriške kiselog kruha s koricom (svaka debljine oko 2 cm; ukupno 220 g)
- 3/4 šalice naribane polumasne mozzarelle
- 2 rajčice šljive, očišćene od sjemenki i nasjeckane (oko 1 šalica)
- 1/4 žlice ribanog parmezana
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: bijeli grah, ljutika, mozzarella sir, Parmezan sir, šljivaste rajčice, bijelo vino, ružmarin, timijan
Kuhanje jela prema receptu:
- Postavite rešetku otprilike 10 cm od grijaćeg elementa pećnice i zagrijte pećnicu na način rada roštilj.
- U srednje velikoj tavi pomiješajte vino, ružmarin, majčinu dušicu i 2 šalice pilećeg temeljca te zakuhajte na jakoj vatri. Zatim smanjite vatru i pirjajte.
- U blenderu izmiksajte grah, ljutiku, češnjak, maslinovo ulje, maslac, preostalu 1/2 šalice pilećeg temeljca, 1/2 žličice soli, prstohvat mljevenog crnog papra i 1/2 šalice kipućeg temeljca dok ne postane glatko, oko 2 minute.
- U međuvremenu, kriške kruha stavite na lim za pečenje s rubom i ravnomjerno ih premažite mozzarellom. Pecite u pećnici dok vrh ne postane zlatnosmeđ, a sir ne počne mjehuriti, 1-2 minute; izvadite iz pećnice. Ravnomjerno rasporedite rajčice po kriškama kruha i pospite parmezanom.
- Izvadite grančice iz kipuće juhe. Umiješajte pire od graha u juhu i ponovno zakuhajte. Juhu ulijte u zdjelice i ukrasite sačuvanim grančicama začinskog bilja i mljevenim crnim paprom. Poslužite s tostovima sa sirom.
Kategorije:
Slični recepti
