Jednostavna juha od rajčice s pečenim povrćem i tostovima sa sirom

Glasovi: 1

Kako napraviti - Jednostavna juha od pečenog povrća i rajčice s tostovima sa sirom

Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 274, ukupne masti 13 G., zasićene masti 4 G., proteini 10 G., ugljikohidrati 31 G., vlakno 6 G., kolesterol 13 mg, natrij 1142 mg, šećer 9 G.

Za bogatiju i intenzivniju juhu od rajčice, napravite je s pečenim povrćem. Jednostavno stavite svo povrće na lim za pečenje, pecite, a zatim miksajte u blenderu dok ne postane glatko. Zagrijte juhu, po potrebi je razrijedite s još temeljca i poslužite s toplim tostovima sa sirom.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Juha

Maslinovo ulje za prelijevanje
10-12 svježih grančica timijana
6 češnja češnjaka
10 šljivovica, prepolovljenih po dužini
2 crvene paprike, prepolovljene i očišćene od sjemenki
1 crvena jalapeño papričica, prepolovljena po dužini
1 šalica smrznutog bisernog luka (ne odmrzavati)
3-4 šalice povrtnog temeljca

Tosti

4 kriške bijelog kruha
4 kriške američkog sira

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: rajčice, slatka paprika, jalapeno paprika, setovi luka, timijan, češnjak, zdravice, Američki sir

Kuhanje jela prema receptu:

JuhaZagrijte pećnicu na 200°C.

Veliki lim za pečenje obložite folijom koja se ne lijepi. Poprskajte foliju s malo maslinovog ulja cik-cak pokretima. Dodajte timijan i češnjak te začinite solju i paprom.
Rajčice, paprike i jalapeño papričice stavite prerezanom stranom prema dolje na lim za pečenje, prekrivši češnjeve češnjaka i majčinu dušicu. Po vrhu pospite luk, pokapajte maslinovim uljem i ponovno začinite solju i paprom. Pecite dok luk ne porumeni, oko 40 minuta.

Sadržaj tave prebacite u blender i miksajte u nekoliko navrata dok ne postane glatko.
Ulijte juhu u lonac i pustite da lagano kuha na srednje jakoj vatri, neprestano miješajući. Dodajte temeljac u juhu dok ne postignete željenu gustoću; možda vam neće trebati sav. Držite juhu na laganoj vatri.
TostiZagrijte pećnicu na način rada s roštiljem.

Stavite rešetku za pečenje na lim za pečenje i stavite kruh na rešetku. Na svaki komad kruha stavite krišku sira i stavite ih u pećnicu ispod roštilja. Pažljivo pratite tost dok se peku: čim se sir otopi i počne mjehuriti, odmah ga izvadite! To bi trebalo trajati manje od minute. Poslužite tost samostalno ili preko zdjele juhe.