Juha od rajčice s krutonima od sira

Glasovi: 3

Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 12

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 231, ukupne masti 14 G., zasićene masti 5 G., proteini 8 G., ugljikohidrati 21 G., vlakno 5 G., kolesterol 23 mg, natrij 807 mg, šećer 9 G.

Ukusna, jednostavna za pripremu juha od rajčice s najukusnijim krutonima koje ste ikada jeli! Ree Drummondina gusta i bogata juha od rajčice oduševit će cijelu obitelj. Teško je odoljeti njenoj toploj, pikantnoj aromi, posebno krutonima s korom od parmezana koji dolaze s njom. Napravite još krutona - nestat će u tren oka!

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Juha

1 žlica maslaca
1 žlica maslinovog ulja
3 velike mrkve, oguljene i sitno nasjeckane
1 češanj češnjaka, nariban na krupnom ribežu
1 srednji luk, sitno nasjeckan
2 žlice koncentrata rajčice
3 konzerve od 800 g cijelih konzerviranih rajčica
4 šalice povrtnog ili pilećeg temeljca
2 žlice sitno nasjeckanog svježeg peršina
0,5 šalica tečnog vrhnja za kuhanje
2 žlice nasjeckanog svježeg bosiljka
Posebna oprema: štapni mikser

Krutoni

Pola bageta, narezanog na kolutove
Maslinovo ulje
0,5 žlice ribanog parmezana

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: rajčice, mrkva, tost, Parmezan sir, koncentrat rajčice, krema, bosiljak

Kuhanje jela prema receptu:

Juha:

U velikoj tavi zagrijte maslac i biljno ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte mrkvu, češnjak i luk, promiješajte i kuhajte 5 minuta. Dodajte koncentrat rajčice i kuhajte, miješajući, još 2-3 minute. Dodajte konzervirane rajčice, temeljac, peršin i 1 šalicu vode te promiješajte. Zakuhajte, zatim smanjite vatru, poklopite i pirjajte 15 minuta.
Juhu izmiksajte štapnim mikserom, čuvajući dio teksture rajčica. Dodajte vrhnje, bosiljak, malo soli i papra te pirjajte još 5 minuta.

Krutoni:

Lagano pokapajte kriške bageta maslinovim uljem. Stavite male hrpice parmezana u tavu s neprianjajućim dnom. Na svaku hrpicu stavite okrugli baget. Pojačajte vatru na srednju. Pritisnite lopaticom dok se sir ne otopi i prilijepi za kruh. Okrenite kruh da se tostira i druga strana.
Poslužite juhu ukrašenu s 1-2 krutona.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Miješalica / Ljetna jela / Juhe / Kremaste juhe / Krem juhe / Ree Drummond

Zbirke recepata