Jednostavna složenac s rezancima
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 421, ukupne masti 14 G., zasićene masti 7 G., proteini 26 G., ugljikohidrati 47 G., vlakno 4 G., kolesterol 107 mg, natrij 434 mg, šećer 1 G.
Kalorije 421, ukupne masti 14 G., zasićene masti 7 G., proteini 26 G., ugljikohidrati 47 G., vlakno 4 G., kolesterol 107 mg, natrij 434 mg, šećer 1 G.
Ako volite ideju lazanja, ali želite da budu manje kalorične, ovaj recept će vam pomoći. Listovi za lazanje slažu se u slojeve s laganim umakom od ricotte i ljutike, nasjeckanim povrćem i svježim rajčicama, prelijevaju se niskokaloričnom mozzarellom i peku u pećnici dok ne porumene. Izvrsna ideja za laganu večeru usred tjedna.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 9 listova za lazanje bez kuhanja
- 1 mala ljutika
- 3 šalice pilećeg ili povrtnog temeljca s niskim udjelom masti i soli
- 3 žlice brašna
- 0,5 žličice svježe naribanog muškatnog oraščića
- 1 šalica polumasne ricotte
- 1/4 šalice nasjeckanog svježeg peršina
- 1,5 šalice grubo nasjeckanog celera
- 1 - 1,5 šalice grubo nasjeckane mrkve
- 1 šalica naribane polumasne mozzarelle (oko 100 g)
- 1 veliko jaje
- 2-3 šljivovice, nasjeckane
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: lazanje s tjesteninom, šljivaste rajčice, mrkva, celer, ricotta sir, mozzarella sir, muškatni oraščić
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite rešetku u gornju trećinu pećnice i zagrijte je na 240 °C (450 °F). Napunite zdjelu vrućom vodom; dodajte rezance i namačite ih 10 minuta. Ocijedite i objesite rezance za lazanje preko ruba zdjele kako biste spriječili da se slijepe.
- U međuvremenu, ljutiku izmiksajte u multipraktiku.
- Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri. Dodajte ljutiku i 1 šalicu juhe; kuhajte 3 minute. Dodajte brašno i muškatni oraščić; miješajte dok ne postane glatko, 1 minutu. Umiješajte preostale 2 šalice juhe; kuhajte uz miješanje dok se ne zgusne, 7 minuta. Umiješajte 1/4 šalice ricotte i peršin; maknite s vatre. Umak će izgledati teksturirano.
- U multipraktiku izmiksajte celer i mrkvu. Dodajte preostale 3/4 šalice ricotte, 1/2 šalice mozzarelle i jaje; miksajte dok ne postane glatko. U posudu za pečenje dimenzija 23 x 33 cm stavite 2 žlice umaka od luka. Prelijte s 3 rezance za lazanje i polovicom smjese mozzarelle. Ponovite slojeve, završavajući s rezancima. Prelijte preostalim umakom od luka, rajčicama i preostalom 1/2 šalice mozzarelle. Pecite dok umak ne počne mjehuriti, oko 20 minuta.
Kategorije:
Slični recepti
