Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Ova jednostavna složenac za mikrovalnu pećnicu priprema se za samo 10 minuta, a sadrži dva popularna meksička sastojka - kukuruzne tortilje i pinto grah - kao i tanko narezane tikvice. Između slojeva dodaje se naribani sir koji se savršeno topi tijekom pečenja.

Sastojci:

• 2 srednje tikvice (oko 200 g), tanko narezane dijagonalno
• 1 konzerva (425 g) pinto graha, ispranog
• 1 šalica pico de gallo ili svježe domaće salse
• 1 žlica svježih cijelih listova origana
• 6 kukuruznih tortilja (15 cm), prerezanih na pola
• 1 šalica naribanog sira Monterey Jack ili Chihuahua
• 2 žlice svježih listova korijandera

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

pinto grah, tikvica, tikvica, tortilja, Sir Monterey Jack, origano, umak pico de gallo

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Pospite kriške tikvica s 0,5 žličice soli sa svih strana. Stavite sa strane. U srednjoj zdjeli pomiješajte grah, pico de gallo i origano.
Korak 2
• U kalup za pitu promjera 23 cm ili okruglu posudu za mikrovalnu pećnicu promjera 25 cm, složite 4 polovice tortilja, trećinu smjese graha, trećinu tikvica i 60 ml sira. Ponovite slojeve dva puta. Pospite s preostalih 60 ml sira i začinite solju.
Korak 3
• Zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici na visokoj temperaturi dok se tikvice ne skuhaju, oko 10 minuta. Izvadite iz mikrovalne pećnice i labavo pokrijte folijom. Ostavite da odstoji oko 5 minuta.
Korak 4
• Alternativno, zagrijte pećnicu na 190 °C, prekrijte posudu za pečenje folijom i pecite dok se tikvice ne zagriju, a sir ne otopi, 15-20 minuta. Pospite korijanderom, narežite na četvrtine i poslužite.

Glasovi: 1