Krumpirova tepsija s korom od sira
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 304, ukupne masti 27 G., zasićene masti 16 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 14 G., vlakno 3 G., kolesterol 94 mg, natrij 301 mg, šećer 2 G.
Kalorije 304, ukupne masti 27 G., zasićene masti 16 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 14 G., vlakno 3 G., kolesterol 94 mg, natrij 301 mg, šećer 2 G.
Nježni, kremasti krumpiri prožeti aromama mirisne kadulje i češnjaka utješno su jelo koje će voljeti i odrasli i djeca. Ali ono što ovaj složenac čini još posebnijim je ukusna kora od sira na vrhu. Krumpir narežite što je tanje moguće (koristit će vam mandolina-rezač).
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 žlica (15 g) maslaca
- 2 šalice tečnog vrhnja
- 15 svježih listova kadulje
- 2 češnja češnjaka, zgnječena
- 450 g krumpira, oguljenog i tanko narezanog na mandolini
- 1/8 žličice kajenskog papra
- 0,5 šalice naribanog tvrdog sira
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, krema, kadulja, mljeveni kajenski papar, tvrdi sir
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 200°C. Namažite dno i stranice posude za pečenje dimenzija 20x20 cm maslacem; ostavite sa strane.
- U loncu pomiješajte vrhnje za kuhanje, kadulju, češnjak i prstohvat soli. Zakuhajte na srednjoj vatri i kuhajte dok vrhnje ne zamiriše, oko 10 minuta.
- Stavite krumpir u pripremljenu posudu. Svaku krišku stavite tako da se lagano preklapa s prethodnom, nastavljajući ovaj uzorak ili praveći spiralu.
- Nakon što je prvi sloj gotov, pospite ga prstohvatom soli i kajenskim paprom. Ponovite sa sljedećim slojevima. Nakon što su slojevi na svom mjestu, procijedite vrhnje i prelijte ga preko krumpira. Lagano protresite posudu da se vrhnje slegne. Pospite sirom. Pokrijte posudu folijom.
- Smanjite temperaturu pećnice na 175 °C. Pecite 45 minuta, zatim uklonite foliju i pecite dok sir ne postane zlatno smeđe boje, još oko 15 minuta.
Kategorije:
Slični recepti
