Krumpirov zapečeni kruh s gljivama
Glasovi: 1
Prekrasno jelo s hrskavom koricom od sira. Recept koristi grčki jogurt i mlijeko, što složenac čini laganim, a opet sočnim. Zahvaljujući slanom siru, čak i mala količina dodaje živahan okus. Cremini gljive, pikantan sastojak, čine složenac još zasitnijim. Malo maslaca dodaje taman pravu količinu bogatstva.
Vrijeme: 1 sat i 20 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 10
Složenost: lako
Porcije: 10
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 216, ukupne masti 8,5 G., zasićene masti G., proteini 11 G., ugljikohidrati 25 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 216, ukupne masti 8,5 G., zasićene masti G., proteini 11 G., ugljikohidrati 25 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Uštedite vrijeme u kuhinji korištenjem smrznutog naribanog krumpira u ovom omiljenom složencu. Ova nevjerojatno zdrava pečena poslastica napravljena je od cremini gljiva i cheddar sira, dodajući još bogatiji i intenzivniji okus, dok kombinacija grčkog jogurta i kiselog vrhnja s niskim udjelom masti dodaje kremastu teksturu bez dodatnih kalorija.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- Sprej za kuhanje za podmazivanje tave
- 340 g grčkog jogurta, 2% masti
- 1 šalica obranog (1%) mlijeka
- 1/2 šalice kiselog vrhnja s niskim udjelom masti
- 3 žlice nebijeljenog pšeničnog brašna
- 1,1 kg smrznutog ili svježeg naribanog krumpira (odmrznuti, ako je svjež, iscijediti višak tekućine)
- 1 šalica (110 g) grubo naribanog vrlo oštrog cheddar sira
- Krupna sol i svježe mljeveni crni papar
- 2 žlice (30 g) neslanog maslaca
- 2 velika luka, nasjeckana
- 450 g narezanih kremastih šampinjona (smeđih šampinjona)
- 3 zgnječena češnja češnjaka
- 2 žlice. Panko krušne mrvice (tradicionalna japanska mješavina za pohanje za prženje u dubokom ulju)
- 1/4 žličice mljevenog muškatnog oraščića (po želji)
- 1-2 žlice nasjeckanog peršina ili vlasca, za ukras
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, jogurt, mlijeko, kiselo vrhnje, brašno, cheddar sir, luk, šampinjoni, češnjak, panko krušne mrvice, muškatni oraščić, peršin, vlasac
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 190 °C (375 °F). Poprskajte posudu za pečenje dimenzija 23 x 33 cm sprejem za kuhanje.
- U velikoj zdjeli pomiješajte jogurt, mlijeko, kiselo vrhnje i brašno. Umiješajte naribani krumpir, 1/2 šalice cheddara, 2 žličice soli i 1/2 žličice papra. Stavite sa strane.
- U velikoj tavi otopite maslac na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i kuhajte, neprestano miješajući, dok ne omekša i ne porumeni, oko 10 minuta. Dodajte gljive i kuhajte, neprestano miješajući, još 10 minuta, dok gljive ne puste sok, a luk ne počne smeđiti. Ako se tava previše zagrije, dodajte malo vode. Dodajte češnjak i kuhajte 1 minutu. Dodajte povrće u smjesu krumpira i promiješajte.
- Smjesu ravnomjerno rasporedite po pripremljenom limu za pečenje. Pospite preostalim sirom (1/2 šalice), krušnim mrvicama i, ako koristite, muškatnim oraščićem. Pecite dok ne porumeni, oko 45 minuta.
- Prije posluživanja pospite složenac peršinom.
Kategorije:
Slični recepti
