Recepti Glavna jela Žitarice, mahunarke Povrće, gljive Jela od jaja

Zapečena palenta s gljivama i sirom

Vrijeme: 1 sat.
Složenost: prosjek
Porcije: Za 4 osobe kao glavno jelo ili 8 kao prilog

Ovaj bogati složenac od palente nudi ukusnu kombinaciju slanih gljiva i kremastog cheddara. Njegov okus pojačan je dodatkom nekoliko vrsta gljiva. Odaberite barem dvije, kao što su cremini (smeđi šampinjoni), vrganji i/ili shiitake gljive. Ovaj složenac može se poslužiti kao prilog uz meso ili kao samostalno jelo.

Nutritivna vrijednost po porciji:
Veličina porcije: 1 od 10
Kalorije 252, ukupne masti 16 G., zasićene masti 9 G., proteini 9 G., ugljikohidrati 19 G., vlakno 1 G., kolesterol 101 mg, natrij 361 mg, šećer 5 G.

Sastojci:

4 žlice neslanog maslaca, plus dodatno za podmazivanje tave
450 g miješanih gljiva, poput cremina, vrganja ili tanko narezanih klobuka shiitakea
2 šalice mlijeka
0,5 šalica tečnog vrhnja za kuhanje
1 šalica palente
2 čajne žličice šećera
0,5 žličice praška za pecivo
3 velika jaja, odvojiti bjelanjke od žumanjaka
1 šalica naribanog bijelog cheddara (oko 110 g)

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

maslac, Krimini gljive, vrganji, šitake gljive, gljive, mlijeko, krema, palenta, šećer, prašak za pecivo, jaja, cheddar sir

Preporučujemo

10 klasičnih koktela sa šampanjcem

97 najboljih predjela za Novu godinu i Božić

Novogodišnji deserti, 31 recept

31 nevjerojatan recept za novogodišnju večeru

64 recepta za koktele i pića za novogodišnje blagdane

64 recepta za koktele i pića za Novu godinu

88 najboljih recepata za slatke pečene poslastice i deserte za novogodišnje blagdane

88 najboljih recepata za slatke kolače i deserte

50 brzih i jednostavnih recepata za novogodišnje blagdane

50 brzih i jednostavnih recepata za novogodišnja jela

Priprema:

Korak 1

Zagrijte pećnicu na 190°C. Namažite posudu za pečenje od 2 litre maslacem.

Korak 2

U velikoj tavi na srednjoj vatri otopite maslac. Dodajte gljive, 1 žličicu soli i nekoliko prstohvata crnog papra te kuhajte dok gljive ne omekšaju, oko 4 minute. Dodajte mlijeko i vrhnje za kuhanje te zagrijavajte dok tekućina ne postane vruća.

Korak 3

U velikoj zdjeli pomiješajte palentu, šećer, prašak za pecivo, 1 žličicu soli i nekoliko mljevenih crnog papra. Umiješajte umak od gljiva u smjesu s palentom dok se ne zgusne. U maloj zdjeli miksajte žumanjke. Umiješajte 1/2 šalice vruće palente u žumanjke, ponovite dva puta, a zatim ulijte smjesu sa žumanjcima u preostalu palentu. Umiješajte cheddar.

Korak 4

U srednjoj zdjeli miksajte bjelanjke s prstohvatom soli dok se ne formiraju mekani, sjajni vrhovi. Umiješajte bjelanjke u smjesu s palentom u tri navrata.

Korak 5