Tepsija od muškatne tikve, kobasice i sira za 25 minuta
Glasovi: 1
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Veličina porcije: 1 od 16 porcija
Kalorije 300, ukupne masti 17 G., zasićene masti 6 G., proteini 10 G., ugljikohidrati 28 G., vlakno 2 G., kolesterol 37 mg, natrij 377 mg, šećer 3 G.
Veličina porcije: 1 od 16 porcija
Kalorije 300, ukupne masti 17 G., zasićene masti 6 G., proteini 10 G., ugljikohidrati 28 G., vlakno 2 G., kolesterol 37 mg, natrij 377 mg, šećer 3 G.
Ovaj složenac je nevjerojatno sirast i zasitan, poput lazanja, a priprema se super brzo, što ga čini savršenom večerom usred tjedna – vaša će ga obitelj obožavati! Evo nekoliko ideja za uštedu vremena: kupite prethodno oguljenu i narezanu muškatnu tikvu, upotrijebite sirovu kobasicu umjesto mljevenog mesa i uklonite crijeva (nema potrebe za začinima ili drugim sastojcima) te upotrijebite prethodno narezanu palentu za podlogu. Poslužite složenac sa svijetlozelenom salatom u kiselkasto-slatkom balzamičnom vinaigretu.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g sirove ljute talijanske kobasice, bez crijeva
- 3 žlice maslinovog ulja
- 1 srednji crveni luk
- 280 g smrznute muškatne tikve narezane na kockice (oko 1 1/2 šalice)
- 1 konzerva (425 g) konzerviranih pasiranih rajčica
- 1 tuba (450 g) gotove palente
- 1 žlica neslanog maslaca, narezanog na komadiće, plus dodatno za podmazivanje tave
- 140 g tanko narezanog sira fontina (1 i 1/4 šalice)
- 30 g naribanog parmezana (oko 1/4 šalice)
- 140 g mladog špinata (oko 6 šalica)
- 2 žličice balzamičnog octa
- Posebna opremaposuda za pečenje kapaciteta 2-3 l.
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: palenta, muškatna tikva, mljevena kobasica, rajčice, špinat, balzamični ocat, Sir Fontina, Parmezan sir
Kuhanje jela prema receptu:
- Postavite rešetku pećnice 12 cm od grijaćeg elementa i zagrijte pećnicu na način rada roštilj.
- Zagrijte 2 žlice maslinovog ulja u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dok se tava zagrijava, tanko narežite luk; odvojite oko 1/3 šalice za salatu. Dodajte kobasicu u tavu i drvenom žlicom je razlomite na manje komadiće. Povremeno miješajte dok kobasica ne porumeni, oko 5 minuta.
- Dodajte preostali luk i tikvu. Miješajte minutu, zatim dodajte rajčice, 2 žlice vode, 3/4 žličice soli i prstohvat svježe mljevenog crnog papra. Djelomično poklopite i pirjajte, povremeno miješajući, dok tekućina ne ispari, a umak se ne zgusne, oko 10 minuta.
- U međuvremenu, narežite palentu na kolutove debljine 0,5 cm. Namažite vatrostalnu posudu za pečenje i složite kriške palente u jednom sloju. Pospite palentu komadićima maslaca. Stavite u pećnicu i pecite dok polenta ne bude vruća i mekana, oko 4 minute.
- Kad je umak od mesa gotovStavite ga na tostiranu palentu. Prelijte fontinom i pospite naribanim parmezanom. Vratite u pećnicu i pecite dok vrh ne postane zlatno smeđe boje, a sir ne počne mjehuriti, oko 3 minute.
- U međuvremenu, u velikoj zdjeli pomiješajte špinat s preostalim lukom, preostalom žlicom maslinovog ulja, balzamičnim octom te soli i paprom po ukusu. Poslužite složenac sa salatom od špinata.
Kategorije:
Slični recepti
