Pizza s muškatnom tikvom i sospressatom
Glasovi: 2
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 530, ukupne masti 24 G., zasićene masti G., proteini 24 G., ugljikohidrati 60 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 530, ukupne masti 24 G., zasićene masti G., proteini 24 G., ugljikohidrati 60 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Pizza s muškatnom tikvom i sospressatom - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1/2 male muškatne tikve, oguljene, bez sjemenki i tanko narezane poprečno
- 450 g tijesta za pizzu na sobnoj temperaturi
- 1,5 šalice grubo naribanih četiri talijanska sira (oko 170 g) (možete sami naribati provolone, mozzarellu, parmezan i pecorino romano)
- 85 g tanko narezane sopresate
- 2 žlice grubo nasjeckanog lišća peršina
- 12-16 natrganih listova kadulje
- 1 žlica maslinovog ulja, plus još malo
- 1 čajna žličica balzamičnog octa
- 1/4 žličice pahuljica crvene paprike
- Sol
- 2 čajne žličice meda
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: muškatna tikva, sopressata, provolone sir, mozzarella sir, Parmezan sir, Pecorino Romano sir, pahuljice crvene paprike, balzamični ocat, tijesto s kvascem, kadulja, peršin, med
Kuhanje jela prema receptu:
- Namjestite rešetke pećnice u srednju i donju trećinu pećnice i stavite okrenuti lim za pečenje ili kamen za pizzu na srednju rešetku. Zagrijte pećnicu na 245 °C. U drugom limu za pečenje pomiješajte tikvu, maslinovo ulje, med, balzamični ocat, pahuljice crvene paprike i 1/2 žličice soli. Rasporedite ih u jednom sloju. Pecite na donjoj rešetki dok lagano ne porumene i omekšaju, oko 10 minuta.
- Na pobrašnjenoj površini razvucite tijesto u pravokutnik dimenzija 30x40 cm. Prebacite ga na komad papira za pečenje. Po vrhu stavite pečenu bundevu, kadulju, sir i sospressatu. Pizzu (s papira za pečenje) prebacite na vrući lim za pečenje ili kamen za pizzu.
Pecite dok sir ne počne mjehuriti, a kora ne postane zlatnosmeđa, 10-12 minuta. Prebacite pizzu na dasku za rezanje, pospite peršinom, pokapajte maslinovim uljem i narežite na kriške.
Kategorije:
Slični recepti
