Mac 'n' cheese s butternut tikvicom

Glasovi: 1

Kako napraviti makarone sa sirom od muškatne tikve

Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Slatkoća muškatne tikve dodaje bogat, složen okus vašim omiljenim makaronima sa sirom, čineći ih zdravijima. Preporučuje se korištenje tjestenine s utorima, koje će zadržati više ukusnog umaka. Korištenjem kuhane ili smrznute muškatne tikve, jelo je gotovo za manje od pola sata. Brzo se kuha i skladno se stapa s baršunastim umakom od rastopljenog cheddara i parmezana. Umiješajte kuhanu tjesteninu i poslužite, posuto majčinom dušicom.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

450 g tjestenine s naborima, poput tubettinija ili penne rigate
1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja, 1 okretanje tave
2 žlice maslaca
Pola srednjeg luka
2 žlice nasjeckanih svježih listova timijana + nekoliko grančica za posluživanje
3 žlice vrhunskog brašna
2 šalice pilećeg temeljca
1 pakiranje (280 g) kuhane smrznute muškatne tikve, odmrznute
1 šalica vrhnja
2 šalice (220 g) oštrog naribanog cheddara
0,5 šalice ribanog parmezana, nekoliko šaka
1/4 žličice mljevenog muškatnog oraščića, po ukusu
Crni papar

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina rigatoni, muškatna tikva, cheddar sir, Parmezan sir, krema, muškatni oraščić, timijan

Kuhanje jela prema receptu:

Zakuhajte vodu u loncu. Začinite solju, zatim dodajte tjesteninu i kuhajte dok ne bude al dente.
Dok se tjestenina kuha, zagrijte lonac srednje veličine s debelim dnom na srednjoj vatri. Dodajte maslinovo ulje i maslac. Nakon što se maslac otopi, dodajte timijan i naribajte luk direktno u tavu pomoću ručnog ribeža. Pržite naribani luk na maslacu 1-2 minute, zatim dodajte brašno i pržite još 1-2 minute.

Umiješajte temeljac, zatim dodajte muškatnu tikvu i miješajte dok se ne zagrije. Umiješajte vrhnje i pustite da umak lagano kuha. Dodajte sireve i miješajte u obliku osmice. Začinite solju i paprom po ukusu te dodajte muškatni oraščić.
Ocijedite kuhanu tjesteninu i umiješajte je u umak. Poslužite s pilećim sendvičima, ukrašeno listovima timijana.

Kategorije: