Krumpirov zapečeni kruh
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 20 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Za ovaj ukusni krumpirov složenac potrebna su samo tri osnovna sastojka: žuti krumpir, maslac i 10% vrhnja za kuhanje. Začini uključuju češnjak, krupnu sol i prstohvat muškatnog oraščića, što divno nadopunjuje kremasti okus složenca. Krumpir se nareže vrlo tanko i kuha sa svim sastojcima dok ne bude napola kuhan, a zatim se peče u pećnici dok izvana ne porumeni, a iznutra postane kremast i mekan. Za razliku od većine sličnih recepata, ovaj složenac ne sadrži sir, što rezultira nižim udjelom kalorija bez žrtvovanja okusa.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 kg žutog škrobnog krumpira
- 1 češanj češnjaka, zgnječen
- 2 žlice neslanog maslaca
- 2 šalice lagane kreme
- 1 žlica krupne soli
- Prstohvat muškatnog oraščića
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, krema, muškatni oraščić
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F). Natrljajte unutrašnjost posude za pečenje dimenzija 20 x 20 x 5 cm češnjakom i ostavite da se osuši. Preostali češnjak ostavite sa strane. Natrljajte unutrašnjost posude maslacem. Preostali maslac ostavite sa strane.
- Krumpir ogulite i tanko narežite mandolinom ili gulilicom za povrće dok kriške ne budu debljine oko 0,3 cm.
- U srednje velikoj tavi pomiješajte češnjak, maslac, krumpir, vrhnje, sol, crni papar po ukusu i muškatni oraščić. Zakuhajte, smanjite vatru na srednju i pirjajte uz miješanje dok se smjesa ne zgusne, oko 5 minuta. Prebacite smjesu u pripremljenu posudu za pečenje. Protresite posudu za pečenje kako biste krumpir ravnomjerno rasporedili.
- Pecite krumpir, povremeno prelijevajući sokom, dok ne postane zlatnosmeđ i ne postane pjenušav, oko 1 sat. Izvadite iz pećnice i ostavite da se hladi 10 minuta, a zatim poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
