14 zdravih priloga od krumpira

Krumpirov tepsija s niskim udjelom masti

Recept zahtijeva sir Gruyère, koji ima jak orašasti okus pa će mala količina biti dovoljna.

Recept: Krumpirov tepsija s niskim udjelom masti

Pečeni krumpir punjen pireom od češnjaka i luka

Ovi krumpiri imaju bogat, kremast okus bez dodane masnoće. U receptu se koristi malo maslaca i kremasti sir s niskim udjelom masti.

Recept: Pečeni krumpir punjen pireom od češnjaka i luka

Hasselbeck od pečenog batata

Cijeli krumpiri se narezuju u obliku harmonike, začinjavaju maslacem i peku. Jelo iznutra ispada mekano s hrskavom koricom. Ova tehnika se može koristiti i sa slatkim i s običnim krumpirom.

Recept: Hasselbeck od pečenog batata

Veganski pečeni krumpir s češnjakom

Žuti krumpir, poput Yukon Golda, čvrst je, mekan i umjereno škroban. Zbog toga je idealna baza za pire krumpir, posebno u veganskom receptu; pire krumpir bez mliječnih proizvoda ima malo masti i kalorija.

Recept: Veganski pečeni krumpir s češnjakom

Pečeni slatki krumpir s karamel korom

Malo ulja i javorovog sirupa je sve što vam treba za premazivanje kriški batata. Pecite povrće na visokoj temperaturi da postane hrskavo i pojača okus.

Recept: Pečeni slatki krumpir s karamel korom

Cajun čips od krumpira

Za hrskavi cajunski krumpir, zamijenite majonezu grčkim jogurtom za kremastiji i zdraviji umak.

Recept: Cajun čips od krumpira

Voštani krumpir pečen s limunom

Krumpir se peče s limunovom korom, što prilogu daje bogat okus limuna.

Recept: Voštani krumpir pečen s limunom

Krumpirovi odresci

Dodajte malo slanine jednostavnim pljeskavicama od krumpira i poslužite s grčkim jogurtom i naribanim cheddarom.

Recept: Krumpirovi odresci

Ljubičasti pečeni krumpir s uljem od ružmarina i maslinama

Ljubičasti krumpiri se kuhaju, čuvajući svoju boju i teksturu. Zatim se prelijevaju aromatičnim i zdravim maslinovim uljem i pomiješavaju s maslinama.

Recept: Ljubičasti pečeni krumpir s uljem od ružmarina i maslinama

Gratin od krumpira, tikvica i žute tikve

Ovaj složenac temelji se na tradicionalnom provansalskom jelu tianu, koje sadrži pečeno ljetno povrće. Pokušajte zamijeniti ružmarin timijanom ili origanom ili dodajte tanko narezani patlidžan u smjesu.

Recept: Gratin od krumpira, tikvica i žute tikve

Krumpir s komoračem

Sjemenke komorača pržene na maslacu, limunovom soku i peršinu daju kuhanom mladom krumpiru neobično ugodan okus.

Recept: Krumpir s komoračem

Pire od batata s narančom

Najvažnija stvar u svakom prilogu je živahan okus i boja. Tajna ovog pirea je mlaćenica s niskim udjelom masti, koja dodaje pikantan okus i nježnu teksturu bez dodavanja maslaca.

Recept: Pire od batata s narančom

Slatki krumpir u maslacu od hrena

Kombinacija javorovog sirupa, hrena i maslaca sa slanim, blago slatkim batatom je taman kako treba. Jedva ćete primijetiti koliko je ovo jelo niskomasno.

Recept: Slatki krumpir u maslacu od hrena

Pomfrit pečen u pećnici

Zdrava prehrana ne znači odricanje od pomfrita. Ellie nudi jednostavan recept za hrskave pomfrite koji se peku u pećnici umjesto da se prže u dubokom ulju.

Recept: Pomfrit pečen u pećnici