Krumpirovi odresci
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 219, ukupne masti 5 G., zasićene masti 2 G., proteini 7 G., ugljikohidrati 37 G., vlakno 2 G., kolesterol 9 mg, natrij 199 mg, šećer 2 G.
Kalorije 219, ukupne masti 5 G., zasićene masti 2 G., proteini 7 G., ugljikohidrati 37 G., vlakno 2 G., kolesterol 9 mg, natrij 199 mg, šećer 2 G.
Za pripremu ovih jednostavnih, ali ukusnih pljeskavica od krumpira, možete skuhati svježi krumpir i zgnječiti ga ili upotrijebiti ostatke pire krumpira od prethodnog dana. Dodajte malo temeljca, krušne mrvice da se smjesa poveže, grčki jogurt i naribani sir za kremastiju i mekšu teksturu. Za dodatni okus umiješajte hrskave komadiće slanine i mladi luk. Prije prženja, uvaljajte pljeskavice u krušne mrvice za ukusnu hrskavu koricu. Poslužite ove pljeskavice od krumpira kao samostalno predjelo ili kao prilog uz ribu ili piletinu.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 6 malih krumpira, narezanih na komade od 2,5 cm (oko 1,3 kg)
- 3 kriške slanine
- 4 češnja češnjaka, oguljena i prepolovljena po dužini
- 1/4 šalice lagano posoljene pileće juhe
- 1/4 šalice nemasnog grčkog jogurta
- 1/4 čajne žličice soli
- 0,5 žličice mljevenog papra
- 1 i 1/4 žlice. panko krušne mrvice
- 1/4 šalice ribanog cheddara
- 0,5 šalice sitno nasjeckanog mladog luka
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, cheddar sir, jogurt, panko krušne mrvice, mladi luk, slanina
Kuhanje jela prema receptu:
- Poprskajte veliku tavu sprejem za kuhanje i stavite na srednje jaku vatru. Dodajte slaninu i pirjajte dok ne postane hrskava, 3-4 minute. Izvadite slaninu iz tave, sačuvajte otopljenu masnoću. Maknite tavu s vatre.
- Nasjeckajte slaninu i ostavite sa strane. Stavite krumpir i češnjak u veliku tavu i dodajte vodu do razine 5 cm iznad krumpira; zakuhajte. Smanjite vatru i pirjajte dok ne omekšaju, oko 20 minuta. Ocijedite. Vratite krumpir i češnjak u tavu. Zgnječite s temeljcem, jogurtom, soli i paprom dok ne postane glatko. Umiješajte 1/2 šalice panko umaka, ribani sir, mladi luk i slaninu.
- Oblikujte osam pljeskavica od 8 cm. Preostale 3/4 šalice panko krušnih mrvica stavite u plitku zdjelu i uvaljajte pljeskavice. Zagrijte slaninu na srednje jakoj vatri. Dodajte polovicu pljeskavica od krumpira i pržite ih dok ne porumene, 3-4 minute sa svake strane. Prebacite na pladanj za posluživanje. Ponovite s preostalim pljeskavicama od krumpira. Poslužite vruće.
Kategorije:
Slični recepti
