Predjelo od slojevitog pečenog krumpira i kozjeg sira
Glasovi: 1
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Napravite jedinstveno i zasitno predjelo od krumpira i kozjeg sira. Narežite kuhani krumpir, pospite ga sirom i pecite na roštilju dok ne porumeni. Prelijte ukusnim francuskim preljevom od octa, senfa i biljnog ulja te poslužite. Ovo slojevito predjelo brzo se priprema, pogotovo ako vam je ostao pečeni krumpir od prethodnog dana. I izgleda dovoljno svečano da ga možete podijeliti s gostima.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 5 velikih crvenih krumpira, dobro opranih, neoguljenih
- 250 gr. kozjeg sira
- 1/4 šalice balzamičnog octa
- 1 češanj češnjaka
- 2 žličice dijonskog senfa
- 1/4 šalice listova bosiljka
- 3/4 šalice maslinovog ulja
- 3 žlice nasjeckanog vlasca, po želji
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: crveni krumpir, kozji sir, balzamični ocat, Dijonski senf, vlasac, bosiljak
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite krumpir u lonac napunjen slanom vodom i zakuhajte. Smanjite vatru i kuhajte na laganoj vatri dok ne bude napola kuhan, oko 12 do 15 minuta. Ocijedite i ohladite. Zatim svaki krumpir narežite na kolutove od 1,5 cm.
- Dok se krumpir kuha, u blenderu pomiješajte ocat, češnjak, senf, bosiljak i 0,5 šalice ulja dok ne postane glatko. Začinite solju i paprom.
- Zagrijte roštilj na srednju temperaturu.
Premažite kriške krumpira s obje strane s preostalom 1/4 šalice ulja, začinite solju i paprom po ukusu. Stavite krumpir na roštilj, poklopite i pecite 2 minute sa svake strane dok ne porumene. - Pažljivo prebacite krumpir na ravni tanjur i oblikujte hrpe: 1 kriška krumpira, 1 žlica kozjeg sira, 1 kriška krumpira, 1 žlica kozjeg sira, 1 kriška krumpira. Vratite hrpe na roštilj, poklopite i pecite oko 1 minutu, dok se sir ne počne topiti.
Krumpir prebacite na pladanj, prelijte francuskim dresingom i pospite vlascem.
Kategorije:
Slični recepti
