Žuti krumpirovi prženi krumpiri
Glasovi: 2
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 129, ukupne masti 7 G., zasićene masti 1 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 16 G., vlakno 2 G., kolesterol 0 mg, natrij 298 mg, šećer 1 G.
Kalorije 129, ukupne masti 7 G., zasićene masti 1 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 16 G., vlakno 2 G., kolesterol 0 mg, natrij 298 mg, šećer 1 G.
Pržite krumpir u jednoj velikoj piti bez gubljenja vremena na pojedinačne pljeskavice. Jednostavno žlicom stavite smjesu naribanog krumpira u tavu i pecite dok se ne stisne. Za okretanje pite upotrijebite veliki tanjur. Poslužite krumpir narezan na komade.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3 srednja krumpira Yukon Gold, oprana četkom (oko 450 g)
- 2 mlada luka, sitno nasjeckana
- Prstohvat kajenskog papra
- Prstohvat svježe naribanog muškatnog oraščića
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: žuti krumpir, mladi luk, muškatni oraščić, mljeveni kajenski papar
Kuhanje jela prema receptu:
- Krumpir naribajte na krupno u veliku zdjelu i pomiješajte sa mladim lukom, kajenskim paprom, muškatnim oraščićem, 0,5 žličice soli i nekoliko okretaja mlinca za crni papar.
- Zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja u velikoj tavi s neprianjajućim dnom na srednjoj vatri. Dodajte smjesu krumpira i špatulom je utisnite u ravnomjerni sloj. Pecite, povremeno protresajući tavu kako biste spriječili lijepljenje krumpira, dok ne postane hrskav i smeđ na dnu, oko 10 minuta.
- Maknite tavu s vatre i pokrijte je ravnim tanjurom. Pažljivo okrenite tavu tako da krumpirići padnu na tanjur u jednom komadu. Vratite tavu na srednju vatru i dodajte preostalu 1 žlicu maslinovog ulja. Vratite krumpiriće u tavu, zapečenom stranom prema gore. Nastavite kuhati dok ne postanu zlatnosmeđi i hrskavi na dnu, još oko 10 minuta.
- Prebacite pržene krumpire iz tave na dasku za rezanje i narežite na kriške.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
