Prženi krumpirići od usoljenog mesa
Glasovi: 4
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Prženi krumpir je popularno zapadnjačko jelo od prženog krumpira, koje se obično poslužuje za doručak kao palačinke ili jednostavno kao prženi naribani ili sitno nasjeckani krumpir. Grubo naribani prženi krumpir izgleda prilično primamljivo. Dodavanje malo usoljenog mesa, luka i sitno nasjeckane paprike čini ga ukusnim i zasitnim. Ključno je pustiti da krumpir potpuno porumeni. Izbjegavajte prečesto miješanje kako biste osigurali hrskavost prženog krumpira. Poslužite s rastopljenim sirom i prženim jajetom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice biljnog ulja
- 240 g pripremljene govedine usoljene ili pastrami, narezano na kockice
- 1 bijeli luk, sitno nasjeckan
- 1 paprika, sitno nasjeckana
- 2 srednja krumpira za pečenje, oguljena i naribana (oko 2 šalice)
- 4 žlice (60 g) maslaca
- 4 velika jaja
- 4 kriške cheddara (oko 60 g)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, slatki luk, slatka paprika, krumpir, maslac, jaja, cheddar sir
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte biljno ulje u srednjoj tavi na jakoj vatri. Dodajte usoljenu govedinu i kuhajte, miješajući drvenom žlicom, dok se dio masnoće ne otopi i meso lagano ne porumeni, oko 3 minute. Dodajte luk, papriku i krumpir te kuhajte, ne dižući, dok ne postane hrskav i zlatno smeđ s donje strane, oko 6 minuta. Nastavite kuhati, miješajući krumpir kako biste osigurali ravnomjerno porumenjenje, još oko 15 minuta.
- U međuvremenu, otopite maslac u tavi s neprianjajućim dnom na srednje jakoj vatri. Pržite jaja s obje strane ili ih popržite s obje strane. Začinite solju i paprom.
- Stavite kriške sira na krumpir, smanjite vatru i kuhajte dok se sir ne otopi, oko 1 minutu. Poslužite krumpir s prženim jajetom na vrhu svake porcije.
Kategorije:
Slični recepti
