Zamotuljak s usoljenom govedinom i prženim krumpirom za mamurluk

Glasovi: 1

Kako napraviti - Wrap od usoljene govedine i prženog krompira za mamurluk

Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 1

Ovaj wrap je savršen za doručak nakon zabavne večeri, kada niste baš 100% budni, ali ste i dalje jako gladni. Mekani somun, hrskavi krumpirići, usoljena govedina, obilno prženo jaje, kiseli krastavci i kečap (ne zaboravite kečap!) pomoći će vam da se pregrupirate i oporavite.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 tortilja od mekog pšeničnog tijesta, promjera 25 cm.
2 žlice neslanog maslaca, sobne temperature
2 žlice majoneze
1 čajna žličica senfa
1 smrznuti krumpir
1/3 šalice tanko narezane govedine, grubo nasjeckane (40 g)
1 veliko jaje
4-5 kriški kiselog krastavca
Malo kečapa

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: tortilja, krumpir, kiseli krastavac, pastrami, jaja

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 220°C. Namažite tortilju s 1 žlicom maslaca i začinite solju i crnim paprom. Pomiješajte majonezu i senf u maloj zdjeli i ostavite sa strane.
Stavite krumpiriće na lim za pečenje, lagano ih poprskajte sprejem za pečenje i pecite dok ne porumene, oko 15 minuta. Dvije minute prije nego što budu gotovi, dodajte namašćenu tortilju na lim za pečenje i pecite dok se ne zagrije i ne postane savitljiva. Krumpiriće narežite na četvrtine.

U međuvremenu, zagrijte srednje veliku tavu s neprianjajućim dnom na srednje jakoj vatri. Dodajte usoljenu govedinu i kuhajte, usitnjavajući je lopaticom, dok ne porumeni i postane hrskava, 5 do 7 minuta. Prebacite u zdjelu i ostavite sa strane.
Razbijte jaje u zdjelu, dodajte 1/4 žličice soli i svježe mljeveni crni papar te istucite vilicom. Preostali maslac otopite u tavi, smanjite vatru na lagano i dodajte jaje. Promiješajte tavu da se jaje rasporedi u tanki krug i pecite dok se ne stegne, oko 30 sekundi. Zarolajte jaje špatulom i prebacite ga na dasku za rezanje.
Stavite tortilju na stol i premažite je majoneznim umakom. Polovicu usoljene govedine rasporedite duž donje trećine tortilje. Na vrh stavite proljetnu roladu, preostalu usoljenu govedinu, kisele krastavce, krumpiriće i malo kečapa. Preklopite stranice tortilje prema unutra i zarolajte je.

Kategorije:

recept / Doručak / Brza hrana / Jela od tortilje / Predjela / Sendviči / / / Food Network - recepti

Zbirke recepata