Mini mesna štruca "Reuben"
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 490, ukupne masti 31 G., zasićene masti 14 G., proteini 42 G., ugljikohidrati 8 G., vlakno 2 G., kolesterol 184 mg, natrij 1165 mg, šećer 2 G.
Kalorije 490, ukupne masti 31 G., zasićene masti 14 G., proteini 42 G., ugljikohidrati 8 G., vlakno 2 G., kolesterol 184 mg, natrij 1165 mg, šećer 2 G.
Ovi mini sendviči od mesnih štruca, punjeni usoljenom govedinom, kiselim kupusom, švicarskim sirom, ruskim dresingom i raženim kruhom, puni su svih okusa tradicionalnog sendviča Reuben. Poslužite ih kao glavno jelo s čipsom i kiselim krastavcima sa strane.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 200 g tankih kriški usoljenog goveđeg mesa
- 1 kriška raženog kruha, narezana na kockice
- 450 g mljevene govedine
- 1 veliko jaje
- 1/4 šalice mlijeka
- Pola luka, naribanog na krupnom ribežu
- 1 i 1/4 šalice ribanog švicarskog sira (oko 140 g)
- 1 šalica kiselog kupusa, iscijeđenog
- Preljev Tisuću otoka, za posluživanje
- Nasjeckani svježi peršin, za posluživanje
- Čips od krumpira i kiseli krastavci, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena junetina, kiseli kupus, umak od tisuću otoka, kiseli krastavac, jaja, mlijeko, Švicarski sir, čips
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 230°C.
- Stavite usoljenu govedinu u multipraktik i sitno nasjeckajte. Prebacite u srednju zdjelu. Dodajte kruh u multipraktik i nasjeckajte; dodajte usoljenoj govedini. Dodajte mljevenu govedinu, jaje, mlijeko, luk, 3/4 šalice sira, 1/4 žličice soli i malo svježe mljevenog crnog papra. Dobro promiješajte rukama i prebacite na lim za pečenje s rubom. Oblikujte četiri ovalna odreska, debljine 2 cm.
- Pecite dok lagano ne porumeni i ne postane čvrsto na dodir (unutarnja temperatura je 71 °C), 20-23 minute. Pospite mesnu štrucu ravnomjerno kiselim kupusom i preostalom 1/2 šalice sira. Vratite u pećnicu i pecite dok se sir ne otopi, oko 3 minute.
- Prebacite mesnu štrucu na tanjure, prelijte ruskim dresingom i pospite peršinom. Poslužite s čipsom i kiselim krastavcima.
Kategorije:
Slični recepti
